今天美食菜谱网给各位分享佛供菜怎么做经验，其中也会对八宝素菜怎么做？(八宝素菜用什么做)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
八宝素菜怎么做？
【风味介绍】经南各种美味汤精心烹制而成，口感嫩滑、香味浓郁。
【原料】
排骨500克，水竹荪50克，花肉500克，火腿皮50克，大白菜胆500克，绍酒25克，笋尖100克，麻油25克，生筋100克，清汤1500克，栗子或莲子100克，湿生粉50克，湿冬菇50克，南乳汁50克，湿草菇50克，味精、幼盐、胡椒粉各适量，湿发菜50克
【选材窍门】
花肉即五花肉，是在猪肋排上的肉。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，此处的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
【制作方法】
(1)排骨、花肉各斩为3块，白菜胆切成7×2(厘米)的长条。
(2)把菜胆略炸捞起，放人用竹片垫底的瓦罐里，笋尖、冬菇、草菇分别炸后与竹荪、生筋、发菜一起投放菜胆上。将栗子或莲子炸过捞起。
(3)起锅下少量油把排骨、花肉炒香溅绍酒，加清汤、幼盐、南乳汁、火腿皮同滚20分钟，倒人菜胆缶本内。
(4)加盖炖，滚后改文火，15分钟后投入栗子，再焗10分钟取出，拣去排骨、化肉、火腿皮不用。
(5)用大扣碗1个，把炖好的菜放入中间，其他7种用料摆入碗里周围，分类摆整齐。
(6)把菜胆加入碗卜面，原汁灌入。食时蒸15分钟取出。原汁倒人锅里，加味精，勾芡，加麻油、胡椒粉、尾油即成。
过年了,想请年菩萨,可不知如何摆放供品,需要什么步骤,请懂的人赐教
贡品简单点苹果糕点就行，一切在恭敬心诚。关于佛教斋天法会中，供品**立有三个牌位，请专业人士解答此三个牌位各写了什么内容
斋天又名供天，是寺院中每年岁朝佛事，也有斋主以供天祈福。斋天是隋代天台宗智者大师依《金光明经》制定《金光明仟法》时开始的。南宋时，神焕撰《诸天列传》，行霆又撰《诸天传》，设诸天供有十二天、十六天、二十天、二十四天、三十三天不等。元文宗时；天台宗的慧光法师于每岁元旦率众修金光明仟，斋天便广泛兴起了。斋天仪轨，主要是依照明末弘赞律师所撰《斋天科仪》施行的。斋天多在下半夜的寅时举行(也有的寺院在辰时举行)，地点一般在寺院大殿或法堂前的空坝里；头天下午即开始搭坛；坛场上所需用的法器和食物等；必须在入夜前准备妥当。由于斋天仪式在天明前已告停滞，具有一定的神秘色彩，一般俗人是难以见到的，前人有一首《西江月》词，形象地描述了斋天的场面：门外疏星淡月，坛中炳烛燃香。丹忱敬 仰叩弯苍，凤荤蛮舆宝幢。 恭迎四王帝释，祥云护绕斋场。天花瑞彩露堂堂，祈望 诸天早降。设坛斋天多在下半夜的寅时举行(也有的寺院在辰时举行)。地点一般在寺院大殿或法堂前的空坝里。头天下午即开始搭坛。斋天共设三坛：首坛第一坛为主坛。坛桌正中供铜佛像，并置香、花、灯、水、果、茶、食、宝、珠、衣“十供养”。上方设“二十四诸天”牌位或挂“二十四诸天”画像。坛下设七个蒲团，正中为掌坛师用，其余为敲打犍椎法乐的僧众用。二坛第二坛为迎请诸天而设。坛上放着迎请诸天的《疏文》。另有纸扎的金马、碧鸡，据说它们善跑能飞，带着《疏文》以最快的速度与诸天传递信息。三坛第三坛为斋请诸天而设。坛桌上摆了二十四套碗筷和丰盛的全素筵席，等待天神们享用。坛场上所需用的法器和食物等，必须在入夜前准备妥当。门外疏星淡月，坛中炳烛燃香。丹忱敬仰叩弯苍，凤荤蛮舆宝幢。 恭迎四王帝释，祥云护绕斋场。天花瑞彩露堂堂，祈望诸天早降。仪轨行斋天仪式，最少需要七位僧人。他们届时登坛，参加这祈福迎祥的庄严法会。斋天的仪式可分为甘露净坛、燃香炳烛、香花请圣、宣读疏文、诵经施食等五个部分进行。甘露净坛斋天时辰一到，掌坛师便率领僧众、斋主进入坛场。当拈香顶礼、鸣磬唱赞后，僧众三称“南无清凉地菩萨”、“南无大悲观世音菩萨”。掌坛师持甘露净水浇洒坛场，并诵偈语：“菩萨柳枝甘露水，能使一滴遍十方。腥膻垢秽尽蠲除，令此坛场悉清净。”随后绕坛三匝，念《大悲咒》七遍。净坛毕，归位。三称“南无甘露王菩萨摩河萨”！燃香炳烛掌坛师向坛而跪，香灯师先燃香，后炳烛。以香烛各一百零八支为一堂，交与掌坛师。维那击引磐唱偶：“宝顶名香，氤氲遍十方。请师判香渴，庆天保安康。”掌坛师亦跪地唱道：“一炷心香本自然，黄金炉内起祥烟。空中结就祥云盖，愿与斋信灭众怒。”僧众三称“南无香供养菩萨摩河萨”！尔后，香灯师点烛交与掌坛师，他双手举烛唱偈：“一堂宝烛在当前，未敢先将凡火燃。今借祖师三昧火，枝枝头上灿红莲。”此时，香烟缭绕，灯烛辉煌，掌坛师炳烛念道：“拈起分明在目前，头头挺露照三千。青光不夜长春景，与我心灯二样燃!”僧众三称“南无灯供养菩萨摩诃萨”！香花请圣僧众、斋主等人均跪于地，严持香花。一僧捧盘齐眉，掌坛师以手擎花，与众同唱：“愿此香花云，遍满十六界，供养一切佛、尊法诸菩萨。”然后拈花请圣：一心奉请十方三世一切诸佛；一心奉请大乘金光明海十二部经；一心奉请十方三世一切菩萨、声闻、缘觉、贤圣僧；一心奉请三十三诸天及名山大川、县地分属一切鬼神圣众；一心奉请第一威得成就众事大功德天。众僧同念《善天女咒》七遍，三称“南无云来集菩萨摩诃萨”！4.宣读疏文请圣后，掌坛师向金光明会上护法诸天座前上香三炷，顶礼三拜，宣读《疏文》：伏以护法诸天，大权真宰，身居上界，德御人间。施擎天立地之功，有护国安邦之力。广化众生，救度群品，发宏誓愿而助佛宣扬，显威神力而除邪罚恶。成就众生，功证佛果。如是，皈投金相，瞻礼威容，仰天限以遥观，望他心而洞鉴。不违本誓，满所祈求，敬竭葵哀，冒干莲座。领词奏为：东震旦国口口省口口县口口寺，立坛奉佛，设供斋天，恭请六和僧众，登坛炳烛，祈福迎祥。信士口口，恭对光明会上护法诸天，顶礼三拜。念毕《硫文》，僧众敲动键椎唱偶：“佛慈广大，感应无差，寂光三昧遍河沙。愿不离伽耶，降福斋家，金地涌莲花！”然后三称：“南无光明会上佛菩萨摩诃萨！诵经施食引磬音落，木鱼声起。众僧齐诵《金光明经·空品》，称念“二十四诸天”名号，后以食色香味供佛及僧。掌坛师接唱：“虔诚献香花，智慧灯红焰交加。净瓶杨柳洒堪夸，橄榄共批把。蒙山雀舌茶奉献，酥配普供养释迦。万宝明珠献菩萨，衣献法王家。”僧众三称“南无普供养菩萨摩河萨”！施食开始，众僧念《善天女咒》、《楞严咒》。掌坛师持饮食果酥等至坛场外，将其施撒于四面八方，让诸天神灵都来受食。施食后，斋天功德圆满，众僧敲动犍椎，齐诵《回向偈》：供天功德殊胜行，无边胜福皆回向。普愿沉溺诸众生，速往无量光佛刹。十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨。意义大乘佛教认为，佛教徒虽不归依诸天，但应恭敬礼拜诸天，原因是诸天能归命佛陀、护佑正法、积善行德。据《金光明经》载，诸天于金光明会上，一一于佛前发菩提心，并亲承如来法敕，常祐护受持、读诵、书写金光明经者。因诸天秉持法王嘱累，巡行人间，以慈心辅翼有德，奖善罚恶，于是世人营建供佛斋天法会，诵经礼忏，施设净食，以供养十方三宝、护世诸天及其随从。为了表示自己最高的诚心与敬意，应设坛供养诸天。斋天具有祈福消灾的作用，所以得到广大信众的喜爱。寺院每年的正月初九都会举行斋天法会，善男信女也会早早地聚集在大殿等待参加斋天法会，以祈求新的一年**幸福平安。请问上供的五样素菜有什么
1上供的五样素菜有香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。2神前上供一般是上素食比较好，这样不杀生，可以多集功德。常供的一般有水果、干果、面食、糕点、清水、茶、酒、油、鲜花、锦缎、衣服。
上供一般取单数为好，表示为神灵的敬仰。如果是水果则是三样、五样、九样为好。
水果的种类和含义。苹果代表平平安安。桔子代表吉祥如意。香蕉代表发财。葡萄代表丰收，多子多孙，求子嗣的可以特意上供。桃子代表健康长寿，为老人求福宜上桃子。梨子代。离别，所以一般是不用的，但是如果是求病好则是可以使用的，代表了疾病离开身体。但是求亲人团员则千万不可以上供的。
另外有几种水果是从来不上供的。李子，因老君姓李，李子上供对老君不敬，故不使用。草莓和石榴，古人认为草莓和石榴人食后种子从粪便排除而生，上供有不敬的意思，故不用之。
神前上清水，一般是观音菩萨的净瓶来多上清水的。道教的神灵因是习惯了中华民族的茶叶，所以多爱饮茶的，神前上三杯香茶较好的。
酒在好多的修炼的人士是忌讳饮酒的。但是修炼的人士自己可以不饮酒，可不要忘了给神仙上酒是对神仙的敬仰和尊重的表现。天庭里每逢重大的庆贺的事情都是要饮酒祝乐的。
油。上油不是为了让神仙食用的，而是为了在神前点灯。供奉灯油乃是供奉功德的体现。
鲜花乃是神仙喜爱的，君不见那些奇花异草均生长在神仙居住的洞府里啊。
锦缎是为了制作殿堂里的帷幕和经幡，来使神殿庄严，神力四布。供养衣服乃是功德的体现，也有是还愿的体现。
供养佛菩萨需要哪些供物
七宝石 金银 琉璃 玛瑙 砗磲 珍珠 玉石 水晶 都行···········灯烛 香 等等···········
一般水果都行 梨不行
可以用瓶装水 不用打开 可以放半年一换就行 红茶、绿茶都行 ！！这样干净
神佛都可以受用的！！就像水果不用打皮的！！西瓜、桔子都是这样一样供养
一样可以受用到的！！
家里如何供斋饭如法？
家里一般供干果水果就好，斋饭的话，自己如果是吃素，每次吃饭前先不要动筷子，先念三宝圣号和《普供养箴言》三遍即可，最为方便省事给菩萨上供的素菜上什么比较好
南无阿弥陀佛素菜不要有五辛。五辛就是五荤菜。五荤菜包括什么？很多同修都知道，葱、蒜、荞头（小蒜）、韭菜，这四种我们中国有，还有一种兴渠，我们中国没有。兴渠是印度梵音翻过来的，实际上就是现在美国的洋葱这一类。=======================================问：有关供养问题，每一顿饭都要供养佛和一切众生吗？如果吃的是剩饭，必须单供品吗？ 净空法师答：供养是敬意，佛菩萨还会要吃你这个菜饭吗？这是表敬意。佛是日中一食，你早晚都供，你不是把佛就破斋了吗？决定不可以。所以供佛不能过午，过午之后，供佛的饭菜要撤下来，不能过午。过午，饭菜还供在那里，这是不恭敬。供鬼神，供鬼神在晚上，供天在早晨，天是早食，鬼神是晚上吃，这个都要懂。所以施食都不能用吃剩的东西，如果我们吃剩下来的东西供鬼神都不恭敬，何况供佛菩萨。在寺院里面，供佛菩萨的菜是专门烧的，为什么？我们一般吃菜的时候要尝菜，尝味道，尝菜的时候这个菜你吃过了，你吃过怎么可以供佛？所以供佛的菜里面没有油、没有盐，真的是淡的，这是最恭敬的。 所以饮食方面，对於调味，中国最好的厨师他不需要尝，他经验老到，他加多少他有分量，他拿得很准，高级厨师。没有这个功夫，没有这个本事，那我觉得还是外国的方式好。外国的东西没有调味，他的调味都摆在你面前，小瓶的盐、酱油、糖跟胡椒，都摆在那里，你自己调，拿出来的东西没有味道的。这是外国人习惯，我们中国人不习惯，实际上这很卫生。而且是每个人口味不相同，有人口味重，有人口味轻，自己调是非常合理的一桩事情。尤其是大众在一块，用外国这种自助餐的方式，一点都不浪费，你吃多少拿多少，喜欢吃的菜你可以多拿一点，不喜欢吃你也可以不拿。 在寺庙里面，我的主张，「三德六味，供佛及僧」，几个菜？六个菜，六个菜是有讲求的。三德六味，早晨三个菜，早餐，晚上如果是当药石，也有吃晚餐的，三个菜，中午六个菜。统统用自助餐的方式，干净，吃多少拿多少，不糟蹋。这当然有很多地方是我们的理想，可是供佛的时候一定要恭敬。自己家里面不方便，饭煮好之后，第一碗一定是供佛的，供佛的一小碗，在饭锅当中取一小杯供佛；菜也是如此，烧好之后，先夹出来供佛的。供完之后，我们大家都可以吃。供鬼神的也可以吃，都可以吃。给菩萨上供摆哪五种菜?
给菩萨上供摆什么蔬菜都可以，只要是纯素的就行，诚心最重要。喜欢的水果蔬菜供佛，这是对的。应该把自己最喜欢的素食供佛。不是你喜欢，佛就喜欢——什么叫供佛？就是去掉我们这个贪念。因为我们平时的贪念越来越重——为什么佛说让你供？供的目的就是让你去掉贪念。你把最好的供佛了，那你不就是舍了吗？你舍了，哪怕你过一会儿就吃了，最起码你也舍了几分钟，是不是？你也知道要把最心爱的物，要给佛先吃。从这一点开始，你逐渐能放下，这就是供佛。不是佛要吃我们的东西。我们要把财色名食睡放下，都要“供佛”。财色名食睡是谁创造的？就是我们自己创造的。为什么要供佛？也就是放下财色名食睡。换句话说，就是放下你的贪心，放下你的吝啬，这就叫供佛。（《二〇〇七年为锦州居士开示》）佛教里桌上供的水果应该是摆放几个？
佛教里桌上供的水果应该是摆放个数、品种没有硬性要求，供佛的目的是为了舍掉我们的贪，因此，个数、种类并不影响。为什么供佛不是你喜欢，佛就喜欢——什么叫供佛？就是去掉我们这个贪念。因为我们平时的贪念越来越重，供佛的目的就是让人去掉贪念。把最好的供佛了，那你不就是舍了吗？你舍了，哪怕你过一会儿就吃了，最起码你也舍了几分钟，是不是？知道要把最心爱的物，要给佛先吃。从这一点开始，你逐渐能放下，这就是供佛。不是佛要吃我们的东西。我们要把财色名食睡放下，都要“供佛”。财色名食睡是谁创造的？就是我们自己创造的。为什么要供佛？也就是放下财色名食睡。换句话说，就是放下你的贪心，放下你的吝啬，这就叫供佛。供佛前清洗水果上供的水果必须得洗，不能带着细菌、埋汰的东西供佛。洗水果，不是佛所吃的水果，怕埋汰。佛早就成佛了，他也不存在吃不吃的问题。关键是你不洗，没有恭敬心。洗水果是洗掉我们心里的污垢。佛前撤供有一种说法，说供在佛前的水果饮食等撤下时，不能自用，也有人说需要念诵“赎果偈”，如果不念，就是犯盗，属盗佛物。事实上，《大般涅槃经后分》云：“若佛灭后，一切信心所施佛物，应用造佛形像，及造佛衣、七宝幡盖、买诸香油、宝花以供养佛。除供养佛，余不得用，用者即犯盗佛物罪。”事实上，供佛的物品中，并不包括供果等饮食，因其不同于佛衣、香花等“佛受用物”、“供养物”，它属于“献佛物”，按律中规定，供佛后可以自用，也无须念诵什么“赎果偈”，直接撤下食用即可。