今天美食菜谱网给各位分享豌豆苗如何挑选经验，其中也会对自己怎么种豆苗?(在家怎么种豆苗过程)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
自己怎么种豆苗?
你说的豆苗俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B＆L、胡萝卜素的含量也不少。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
除具有清热的功用外，，豆苗也可使肌肤光滑柔软。豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盆中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用。不妨试下，将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。
豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品。
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如何种植:
首先你要有育苗盘,花鸟鱼虫市场有卖的.
1.选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如青豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；
2.浸种催芽 播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；
3.上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将种子均匀平撒于盘中，每平方米1500克左右（以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；
4.科学管理 上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃ （最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；
5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。
豌豆尖种植技术
现就豌豆尖的无公害栽培技术介绍如下： 品种选择 目前多数豌豆品种都可用于生产豌豆尖，利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净度都比较高，抗病能力强，产量高。 精细整地 豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力。按2米宽开厢，理好排水沟。在整地时施足底肥，亩施有机肥如堆渣肥等1000－1500公斤，增施过磷酸钙20－ 25公斤，硫酸钾8－ 10公斤或草木灰50－60公斤，水粪约15挑。 适期播种 豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的气候，种子发芽适温为18－20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但幼苗长势弱，植株容易早衰，豌豆尖的产量很低。因此，应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早，以晚秋或初冬播种最好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。 合理密植 生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植，行距30－ 40厘米，窝距20－25厘米，每窝播种3－ 5粒，播种后盖疏松泥土2－ 3厘米厚。 化学除草 杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草。具体作法是播种后3天前，亩用43%甲草胺乳油200毫升，兑水40－50公斤，均匀喷雾土表，能杀死出苗前土壤中萌发的杂草，对一年生禾本科杂草和阔叶杂草有比较好的防除效果，对豌豆安全，但对已出土杂草无效，故应注意在杂草种子萌芽高峰期而未出土前喷药，以获得最佳灭草效果。甲草胺能被土壤团粒吸附而不易淋失，也不易挥发，但可被土壤微生物分解，有效期35天左右。此后，在豌豆生长期间也要注意除草，主要以人工扯除为主。 田间管理 豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，这是播种时要求土壤墒情要好的重要原因。一般在齐苗后亩用2－3公斤尿素兑入清淡畜粪10－ 12挑淋灌；第一次采收后亩用尿素10－15公斤，兑入清水中提苗，以后每采摘一次，亩施3－5公斤尿素。注意，若遇干旱，应浇足清水，保持土壤湿润，以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量。浇水时最好不加人粪尿，以保持清洁卫生。 在豌豆苗生长期间，若雨水多，应注意及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。 豌豆苗的病害主要有白粉病、褐斑病等，在发病初期选用70%甲基托布津可湿性粉剂1500－2000倍液喷雾防治，若病情较重，可连喷2－ 3次，每隔7－10天一次；虫害以蚜虫为主，它主要吸食茎叶汁液，使叶片翻黄、卷缩，嫩尖失去商品价值；同时它还传播病毒病，造成黄叶、小叶、叶片皱缩卷曲、叶质发脆，植株多矮化而枯死。用40%乐果乳剂1000倍液防治即可。 适时采收 播种后大约35天后，当豌豆苗长到18－20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1－2片尚未充分散开的嫩叶；半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2－3节，以便继续产生分枝；以后每隔15－ 20天便可采摘一次，一季可采收9－10次。春后气温渐渐升高，豌豆苗会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差，此时应停止采收。豌豆尖栽培技术?
一、品种选择1、目前多数豌豆品种都可用于生产豌豆尖，利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种；2、用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净度都比较高，抗病能力强，产量高；3、精细整地豌豆根系较弱，宜选择排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地时适当深耕细耙，保持土壤疏松，以利出苗整齐，幼苗生长健壮，更好地促进根系发达，增强抗逆能力；4、按2米宽开厢，理好排水沟；5、在整地时施足底肥，亩施有机肥如堆渣肥等1000－1500公斤，增施过磷酸钙20－25公斤，硫酸钾8－10公斤或草木灰50－60公斤，水粪约15挑。二、适期播种1、豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的气候，种子发芽适温为18－20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但幼苗长势弱，植株容易早衰，豌豆尖的产量很低；2、应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早，以晚秋或初冬播种最好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。三、合理密植生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植，行距30－40厘米，窝距20－25厘米，每窝播种3到5粒，播种后盖疏松泥土2到3厘米厚。四、化学除草1、杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草；2、具体作法是播种后3天前，亩用43%甲草胺乳油200毫升，兑水40－50公斤，均匀喷雾土表，能杀死出苗前土壤中萌发的杂草，对一年生禾本科杂草和阔叶杂草有比较好的防除效果，对豌豆安全，但对已出土杂草无效，故应注意在杂草种子萌芽高峰期而未出土前喷药，以获得最佳灭草效果；3、甲草胺能被土壤团粒吸附而不易淋失，也不易挥发，但可被土壤微生物分解，有效期35天左右；4、在豌豆生长期间也要注意除草，主要以人工扯除为主。五、田间管理1、豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种，这是播种时要求土壤墒情要好的重要原因；2、一般在齐苗后亩用2－3公斤尿素兑入清淡畜粪10－12挑淋灌；第一次采收后亩用尿素10－15公斤，兑入清水中提苗，以后每采摘一次，亩施3－5公斤尿素；3、注意，若遇干旱，应浇足清水，保持土壤湿润，以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量。浇水时最好不加人粪尿，以保持清洁卫生；4、在豌豆苗生长期间，若雨水多，应注意及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。扩展资料：豌豆尖采收事项1、播种后大约35天后，当豌豆苗长到18－20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1－2片尚未充分散开的嫩叶；2、半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2－3节，以便继续产生分枝；以后每隔15－20天便可采摘一次，一季可采收9－10次；3、春后气温渐渐升高，豌豆苗会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差，此时应停止采收。豆苗的种植方法
豌豆尖_豌豆苗的种植技巧1豌豆田间管理如何进行？
（1）出苗前管理 无论哪种繁殖方式，从种植到出苗期间应保持土壤湿润，以利出苗。（2）间苗与定苗 结合中耕草，要对黄芩及时进行间苗、定苗、补苗，苗齐后，对过密的部位及时进行疏苗；苗高5厘米时按株距10厘米定苗，并对缺苗部位进行补苗，补苗要带土移栽，并及时浇水，以利成活。（3）中耕除草 直播或育苗移栽，幼苗生长缓慢，出苗后至封垄，要松土除草3～4次。第一次在苗齐后，宜浅，以免埋苗；第二次于定苗后，松土宜浅。以后视杂草生长情况再中耕除草1～2次。黄芩幼苗期植株较弱，除草时靠近幼苗的草要用手拔除。以后每年春季返青前要清洁田间，搂地松土；返青至封垄前，仍要中耕除草2～3次，以免影响黄芩生长。（4）追肥 黄芩生长期内，每年要追肥1～2次。以氮、磷、钾三种肥料配合施用效果最好。在北方中下等肥力条件下，3年追施总量以每667米2追施纯氮13.2～15.5千克，有效磷6.3～7.4千克，硫酸钾10千克为宜。其施肥次数、时间及施肥量大体比例是，磷肥与钾肥分别于定苗后（或作底肥）和翌年返青后，分两次平均施入；氮肥可于定苗后以及第二、三年返青后，分3次施入，比例分别为30%、30%、40%。（5）排灌水 出苗后，若土壤水分不足，应在定苗前后浇一次水，以后，如果不遇干旱，一般不再浇水，以利蹲苗，促进扎根。其他季节及以后年份，如遇严重干旱或追肥时土壤水分不足，也应适当浇水。黄芩怕涝，雨季要及时排出田间积水，以免烂根。豌豆苗怎么吃
豌豆苗是一种有机蔬菜，不需要用土，人工栽培的，更健康在孟德尔的一对相对性状的遗传实验中，选择纯种的高茎豌豆和矮茎豌豆杂交，F1植株都是高茎豌豆
（2）如果由此粒种子发育而成的植株为矮茎，则此粒种子基因型为 dd ，如果是高茎继续进行下面的实验。
（3）最好将由 矮茎 发育而成的植株作为母本，原因是 避免自花授粉出现性状分离
，在 期需要对其进行 套袋 处理；用由 高茎 发育而成的植株作为父本；当父本上的花粉成熟时，再进行 采粉 ，然后再 授粉 。 必修二课本有个图，具体的答案我忘记了，看下书
（4）将由母本上所接的种子进行种植，施以适宜且相同的种植条件。
（5）统计上述所得植株的表现型及其比例。
预期结果和结论：① 没出现性状分离，基因型DD ；
② 出现性状分离，基因型Dd ；
③ 。
方法二：自交
步骤（1）种植此粒种子，施以适宜的种植条件。
（2）如果由此粒种子发育而成的植株为矮茎，则此粒种子基因型为 dd ，如果是高茎让其进行自花传粉。
（3）将由此粒种子发育而成的植株上所接的种子再进行种植，施以适宜且相同的种植条件。
（4）统计上述所得植株的表现型及其比例。
预期结果和结论：① 没出现性状分离，J基因型DD ；
② 出现性状分离，基因型Dd ；
③ 。
问题：上述两种方法，从操作的角度看，方法 2 比较好，因为 操作简单 ；从科学性角度看，方法 比较好，因为
碗豆苗豆根可吃吗
碗豆苗豆根可吃但是最好不要生吃，因为所有豆类植物中都含有皂苷，对身体不好，把它做熟，减少皂苷含量，这样比较好 当然，少量生吃问题不大。
豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
豌豆种植时间
春季种植：在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获秋季种植：秋季种植宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。普通叶豌豆条播行距一般25~40厘米；点播穴距 一般15~30厘米，每穴2~4粒种子。豌豆行距20~30厘米，株距5~10厘米。大粒软荚豌豆， 最佳播种密度60粒/米2左右；小白粒和小褐粒硬荚豌 豆90粒/米2左右；青豌豆介于80~100粒/米2之间。种植豌豆的准备工作1、选择一个好的位置。尽管豌豆通常需要充足的阳光，每天至少需要6小时的阳光，它们也喜欢凉爽的天气。如果你生活在一个炎热的地区，你需要把豌豆种在一个阳光比较斑驳或者在一天最热的时候有阴影的地方。（有树或树篱的地方是最理想的，因为生长的叶子在天气变得更热时会提供更多的阴凉。）做一个阳光分布图来确定你的院子或露台哪部分是最适合种豌豆的。2、根据你的口味和位置选择豌豆的品种。每一类豌豆都会有不同的光线、空间、种植方法和收割要求，更不用说味道也都不相同。此外，一些长得的高豌豆需要棚架来支撑（它可以提供最够的垂直生长空间），而其他一些品种则生长得比较紧凑（不会在花园的其他地方投下长长的阴影）。豌豆主要有三类：英格兰豌豆（又名花园豌豆）只生长出种子，收获后必须去壳。有高和低两个品种。糖荚豌豆生长出新鲜的扁平的豆荚和种子。不需要把壳去掉，因为豆荚完全可以食用，但比较嫩的味道最好。有高和低两个品种。蜜豆也生长出种子和豆荚，但相对糖荚豌豆更厚一些，感觉更像豆角。只有需要棚架的较高的品种。种植豌豆1、决定你要种的数量。这将根据你选择的品种和所需空间来决定。如果你计划以行来种植，你需要在它们之间留足够的空间–尤其是如果你选择了一个高大的品种。2、得到一些种子。这些是豆子或者豌豆自己本身，当然这意味着，不像许多其他类型的种子，你将需要相对新鲜的。从农民集市得到的新鲜豆子会更好一些；从超市购买的新鲜种子可能会发芽，但超市不会列出确切的品种而且许多种子都不会发芽。或者你也可以购买的干种子，只要他们不是很老。（检查外包装上的日期）从超市购买的干种子也许能发芽，但你最好购买有机种子（来确保它们没有被处理过以至不能发芽）。冷冻或罐装豆都是不能发芽的。3、准备土壤。要么把泥土放在一个大小合适的容器里（未施肥的盆栽土壤，从花园商店买来的就可以）要么在你想要种植的地方挖个坑。你需要大约6英寸（15厘米）的宽松、肥沃的土壤。如果您的地面是粘土或沙，可能种在花盆里会更好一些。（或者买一些堆肥和土壤，把它和你挖出来的土一半一半混合，再把它放回原来的地方，形成一个小土丘。）4、你的豆子可能会数量惊人。如果你打算只种植少量的植物，这可能不是一个问题；如果你种了很多豆子，你可能会在收货时被豆子淹没。此外，一些豌豆和豆类成熟是“确定的”，这意味着它们开花后会立刻长出豆子。你将获得一个大丰收，然后这些植物会死去。其他的“不确定的”的种类，会在它们被种植后很快开花结出豆荚（几周到几个月）。你不会一次收获许多豆荚——通常每几天会有不超过5-6株豆荚成熟——但你会花很长时间来收获它们。5、播种。在你准备种植的地方把你的手指第一节伸进土里（2.5-5cm），然后把种子放进那个洞。用土覆盖住（确保土壤的接触，这对于发芽至关重要）将水轻柔地洒在土上（以避免再次暴露）。例：把水倒在你的手上，洒在每个种植的种子上。6、提供棚架支持。大多数豆类是缠绕式生长植物。因此你将需要一些东西让它们缠绕：围栏，两个杆之间的网，每个植物一根独立的杆，或者豆帐篷（由3-4竹竿的顶部捆绑在一起）。在你播种的时候最好准备一个支持它生长的东西。这些支持物还可以帮助标记种子位置。7、建立灌溉时间表。至少每日给它们浇水——如果干了要更勤——但要记住的是，太多的水和太少的水一样有害。把你的手指到地里测试一下土壤。如果它潮湿/泥泞，那你浇了太多的水；它应该是潮湿的快干了的感觉。8、当幼苗长到达30到60cm高的时候，让它们和缠绕表面接触（杆子、网等等）。如果你它们倒下了，a）它们可能会腐烂和 b）它们可能会相互缠绕使分离它们变得困难。继续检查它们，每天浇水让它们缠绕生长得更好。他们长得很快！9、如果你想要收获豌豆苗。嫩豌豆苗是美味的，无论是生吃或烹饪。当豆子10-15cm高的时候，你可以摘取顶部两个“水平”的叶子然后拿到厨房。然而不要摘得比这个更多，枝干在生长过程中会变得纤维化，你可以摘取仍旧比较软嫩的地方。豌豆植物会重新长出，你可以收获好几拨绿色蔬菜。10、看着他们成长。发芽两周后会开花。（豆类和豌豆的花有不同的颜色，包括白色、粉红色和紫色的，所以你甚至可以在花园里**种一些它们）当花朵干枯后，豌豆/豆类的豆荚将开始从同一个地方成长。11、收获豆荚。如果你的品种是食用豆荚，当它们长得丰满后摘取并食用它们。如果不是食用豆荚，等到豆荚长成圆的，你可以从豌豆/豆里面看到小疙瘩。摘取它们，打开豆荚，食用里面的豌豆/豆类。小提示如果你有太多的成熟的豆荚，等到它们变得真正的成熟（即茎干开始发干，或者豆荚开裂），摘取并打开它们，然后把种子放在阴凉干燥的地方晾干。明年，继续播种这些种子！应注意农民每两天给豌豆浇70ml的水。良好的规划方案是去附近的苗圃或种子店向拥有专业知识的人获取经验和建议。当地苗圃种植人比较了解当地的气候和土壤，这些并不能从园艺书籍里了解到，他们可以帮助你推荐合适的种植时间和品种。