那些食物相宜？

今天美食菜谱网给各位分享豆腐干和什么相宜经验，其中也会对那些食物相宜?(食物相克和食物相宜)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

那些食物相宜?

相宜的食物
1米醋+鲤鱼=鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿.米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强.
2鸡蛋+百合=百合有滋阴润蚤,清心安神的功效,有可消火,去痰,补虚.而蛋黄则是能除烦热,补阴血.加糖调理,效果更佳.
3莴笋+蒜苗=莴笋有利于五脏,开胸膈,顺气通经脉,洁齿明目,清热解毒等功效.
4蔬菜+红葡萄酒+谷物=吃各类谷物,蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌.
5蜜糖=甲鱼=不甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质,脂肪和多种维生素,并含有锌酸,硅酸等,是不可多得的强身,对心脏病,肠胃病,贫血均有疗效.还能促进生长,预防衰老.
6大蒜+肉=瘦肉中含有维生素B1,如果吃肉时伴有大蒜,可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对增强体质,有着重要的价值.
7花生+啤酒+毛豆=此吃法卵磷脂,的含量极高,而卵磷脂进入肠道后被分解成胆硷并迅速入脑,发挥健脾益智作用.补充卵磷脂后记忆力与智力有明显提高.
8豆芽+虾仁=对体质阴害怕冷,低血压,食欲不振,精力衰退等症状有食疗效果.
9黄瓜+西红柿=黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪.西红柿含有丰富的维生素C,有润肤,延缓衰老的作用.
10**腰+黑木耳=**腰有补肾利尿的作用.黑木耳具有益气补血,润肺镇静的功效长吃可降低心血管疾病发病率,起养颜.抗衰老的作用.
11**肉+蘑菇=蘑菇具有补脾益气,,润燥化痰及较强的滋补功效,适用于热咳,痰多,胸闷.吐泻等症状.**肉对保健有叫好的作用.
12金针蘑+鸡肉=鸡肉有填精补髓,活血调经的功效金针蘑可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长.
13玉米笋+奶油=含有丰富的蛋白质和脂肪,有营养,健身,健脑,通便的功效
14**肝+白菜=白菜清热,**肝补血,两者配合一起十分调和滋润.
15韭黄+平菇=韭黄能够增加体力,促进肠胃的蠕动, 能增进食欲,防治消化不良,还具有解毒作用,平菇具有增强人体免疫力的作和,是心血管病,脂胖症患者的理想食品.
16鸡蛋+苦瓜=苦瓜,鸡蛋同食能帮助骨骼牙齿及血管的健康,使铁质吸收得列好,有健胃的功效,能治疗胃气痛,眼痛,感冒,伤寒和小儿腹泻呕吐等.
17莲子+木瓜=链子很适合高血压,冠心病患者使用,有养心安神,健脾止泻的功效.对产后虚弱,失眠,多梦也有一定疗效,木瓜能帮助消化及清理肠胃.还可抗癌.防衰老和降血压.
18黄瓜+豆腐=黄瓜具有清热解毒,清肿利尿,止泻,镇痛的作用.豆腐含有较高的蛋白质和钙.实用武之地于高血压肥胖证,癌症,水肿清热烦渴,咽喉肿痛等患者食用.
19米酒+羊排=把肉类泡在酒里,加入蒜头,洋葱,九层塔,芹菜,或各式的中药材当淹料,可降低食用肉类时的异味感.
20白菜=虾仁=虾仁含高蛋白,地质芳,钙,磷含量高,常吃白菜可预防便秘,痔疮,及结肠癌等.白菜含丰富的维生素C,可有效地防治牙根出血及坏血症,有解热除口噪的功效,
21**肉+泡菜=此菜含有丰富的蛋白质.泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期使用.
22鱿鱼+木儿=含丰富蛋白质,铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色.
23蘑菇+青豆+腐竹=蘑菇补气益胃.腐竹含大量的最磷脂.对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心.此菜植物蛋白含量高,营养丰富.
24冬瓜+火腿=含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素C和钙,鳞,钾,锌,等微量元素,对小便不爽有疗效.
25金针蘑+豆腐=金针蘑具有益智强体的作用,对癌细胞有明显的抑制作用.适宜于营养不良,高血脂,高血压,高胆固醇,血管硬化,糖尿病,肥胖症,癌症患者使用.
26**肉+萝卜=**肉健脾润肌肤,萝卜具有健胃,消食,化痰,顺气,利尿解酒,抗癌等功能,还能使人的头发有光泽,适宜于胃满肚账,食积不消.饮酒过量,便秘,癌症等人食用.
27白菜+豆腐=大白菜具有补中,消食,利尿.通便,请肺热,止痰咳等功效.豆腐可以提供植物蛋白质和钙,鳞.等营养成分,适宜于大小便不利,咽喉肿痛,支气管炎等患者使用.
28大米+绿豆=绿豆含多种营养素.在中医食疗上,具清热解暑,利水消肿,润喉止渴等功效,与白米煮成粥后,湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽.
29芹菜+西红柿=芹菜有明显的降压作用和丰富的钎维素,番茄可以健胃,消食,对高血压高血脂患者尤为适宜.
30鸡蛋+菠菜=含有优质的蛋白质,矿物制,维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血.
31牛奶+木瓜=含有丰富的蛋白质,维生素A,C及矿物质,木瓜有明目清热,清肠热,通便的功效.
32白菜+鲤鱼=营养丰富,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助疗效.
33黄花菜,+黄瓜此搭配补虚养血.利湿消肿.
34莲子+地瓜=链子作成粥,适宜大便干燥,习惯性的便秘,慢性肝病,癌症患者等食用.此粥还具有美容功效.
35鸡肉+辣椒=含有丰富的蛋白质,维生素和矿物制,对儿童的生长发育很有帮助.
36花生+芹菜=芹菜具有清热,平肝.明目和降血压的作用.花生具有止血,润肺和胃,降低血压,降低胆固醇等作用.适合高血压,高血脂,血管硬化等患者食用
37白菜+**肉=白菜含有多种维生素,较高的钙及丰富的钎维素.**肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功效.适宜于营养不良,贫血,头晕,大便干燥等人食品.
38蜜枣+牛奶=作成粥有补虚,止渴,润大肠,养心肺,解热毒的功效,适宜于营养不良,脑后体虚,气血不足癌症等患者食用

首先，三餐须准时进食，营养不足会造成血管脆弱，增加发作的可能性，胆固醇也须留意，最好不要吃太多肉类。老人极须摄取蛋白质，但需减少盐分才能降低血压。此外，维他命及矿物质不要过与不足，注意营养均衡。
促进新陈代谢的牛蒡海带卷
根据中国最近的研究，牛蒡有促进新陈代谢、血液循环、排除积血及预防脑溢血的效果。海带则可预防高血压及动脉硬化。牛蒡海带卷结合两者的功效，对于脑溢血的预防有很大的效果。牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。
能净化血液的木耳炒牛蒡
木耳的主要药效是净化血液，对动脉硬化、高血压都有效。其含有低能量的上下班等蛋白质及钙，分茶褐色和白色两种，白木耳药效较好.木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不错。
木耳炒牛蒡的作法：
材料（4人份） 牛蒡：100公克（1／2根） 木耳（干燥）：2公克（1片） 红萝卜：100公克（1／2根） 蒟蒻：150公克（2／3块） 生羊栖菜：30公克 高汤：200公克（1杯） 水芹：50公克（1束） 酱油：18公克（1大匙）
胡麻油：4公克（1小匙） 炒芝麻：少量 沙拉油：适量 龙眼肉：10公克（5个）
做法：
1、泡过水的木耳切细；牛蒡切片泡水，红萝卜切片；蒟蒻切碎。
2、用沙拉炒红萝卜、牛蒡、羊栖菜、木耳及蒟蒻再加入龙眼肉和高汤，用中火煮约5分钟。
3、加入酱油，用小火煮熟。煮到没有汁以后，用大火炒过。
4、加入胡麻油和炒芝麻，关掉炉火，添加炒过的水芹，盛起饮用。
食后感言 ：要煮得熟透，材料最好切薄、小；使用低盐酱油。可试试看这是极美味的一道菜肴，可当家常小菜。
降低血压的荞麦、莲藕汁
荞麦含白米所没有的维他命B1、B2及铁分，有除去体内多余热气和水份的作用，常用于帮助治疗偏头痛、高血压和眼底出血。莲藕则有止血效果。荞麦的新鲜叶子和莲藕节的部份合煎饮用，对高血压、眼底出血及紫斑病都有效。不过，会使身体发冷，畏寒症的人要避免食用。
其他推荐食品
新鲜水芹榨汁，每天分2次饮用，可预防脑溢血，对治疗后遗症也有效。
大豆加水煮成饴状，每次少量，持续食用，可预防脑溢血。
萝卜汁在脑出血后饮用，可助恢复。
芝麻含丰富的维他命E，对改善末稍血管阻塞及高血压有效。
脑溢血预防方法
（一）40岁以上者、定期健康检查、以及早发现有无高血压或动脉硬化现象。
（二）避免血压突然变化、避免剧烈运动。
（三）均匀饮食少吃动物性脂肪、及高胆固醇高盐分饮食。
（四）少抽烟、喝酒。
（五）经确定为危险之商患需按时服药及定期检查
大米+绿豆：绿豆含淀粉素、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老年人吞咽。
蛋黄+牛奶：蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。
冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿，消肿轻身的作用。
冬瓜+海带：冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能。海带有清热利尿，祛脂降压的功效。[吃在杭州]
冬瓜+火腿：含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对小便不爽有疗效。
豆苗+虾仁：对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
豆苗+猪肉：猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗含钙质、维生素B、C和胡萝卜素，是豌豆的嫩芽，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
豆腐+鱼：豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮鱼还可预防儿童拘偻病、老年人骨质疏松症等多种骨病。
豆腐+生菜：此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
豆腐+虾仁：豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿。虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。此菜豆腐配虾仁，容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜，更适合老年肥胖者食用。
豆腐+韭菜：韭菜有促进血液循环、增进体力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津。适宜于阳痿、阳衰、早泻、遗精、遗尿、妇女阳气不足、大便干燥、癌症患者食用。
豆腐皮+香菜梗：香菜梗含大量水分，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和大量维生素。可以促进麻疹透发，亦可健胃，驱风寒，除尿臭、阴臭。
豆类+油脂类+蔬菜：油脂类与蔬菜和豆类同吃不仅行不成新的脂肪，反而消耗体内原有脂肪，是肥胖者的减肥餐。
豆奶+菜花：具有美化肌肤的功效。
豆干+韭菜：含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
豆角+土豆：豆角的营养成分，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
地瓜+猪排：小排骨和地瓜一同料理，可以去除油腻感，易于入口。加上营养丰富的地瓜，不仅提供身体所需的热量，更能提供充足的膳食纤维
1、牛奶+鸡蛋
牛奶与鸡蛋都富含蛋白质、铁、钙、锌等矿物质，二者同时食用能更全面地补充人体所需的各种营养。
（小贴士：煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后牛奶不烫了才可以加糖搅拌食用。）
2、鸡肉+栗子
鸡肉补脾养血，栗子健脾。二者同食有利于营养成分的吸收，增强造血功能。
（小贴士：老鸡头不能吃，因为鸡的毒素多滞留在脑细胞内。）
3、鸡蛋+百合
鸡蛋与百合同食具有滋阴润燥、补血安神、清心除烦的功效。
（小贴士：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大帮助。）
4、虾+豆苗
虾与豆苗同食对宝宝食欲不振有较好的食疗作用。
（小贴士：虾为发物，上火，不宜证宝宝多吃。）
5、苹果+酸奶
酸奶中缺乏维生素C，若与苹果同食，无论口感和营养都十分理想。
（小贴士：与苹果一样，葡萄、山楂、柿子等水果与海鲜同食也会出现腹泻、呕吐等症状。需要在吃完鱼虾几个小时以后再食用这些水果。）
6、梨+冰糖
冰糖煮梨具有清热化痰、润肺止咳的功效。
（小贴士：《本草纲目》中说“梨甘寒，多食成冷痢”，所以，一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。）
7、西红柿+绵白糖
西红柿拌白糖对于胃脾虚弱、食欲不振者非常适宜。
（小贴士：炒西红柿的时候，如果加一点醋能够破坏其中的有害物质――番茄碱。）
8、土豆+牛肉
土豆烧牛肉不但味道好，而且营养价值高，还有保护胃黏膜的作用。
（小贴士：土豆切开后容易**变黑，属于正常现象，不会对人体造成危害。）
9、豆腐+鱼
豆腐中虽然富含钙质，但如果单食豆腐，人体对钙的吸收利用率比较低。如果与富含维生素D的鱼同煮，便可使人体对钙的吸收率增加。
适宜搭配的食物
　　
　　五谷加红枣，胜似灵草；
　　
　　精粮合口味，粗粮润胃；
　　
　　豆腐配海带，常吃除害；
　　
　　白菜萝卜汤，益寿保康；
　　
　　心虚气不足，桂圆米煮；
　　
　　口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
此外还有板栗炖鸡，另外大豆（大豆也就是黄豆）也有一些与之相配的食物。
如大豆与玉米， 将25%的大豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类食品，生物学价值就可提高到76%左右，几乎与牛肉媲美。
　　豆腐配海带 大豆含有的皂角苷的物质能阻止容易引起动脉硬化的**脂质的产生，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，促进排碘，碘缺乏了，人易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决了这个问题。
　　大豆排骨汤 大豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨（即畜肉）蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，还可以提高蛋白质的营养价值。
　　另外大豆中含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
以上这些可放在一起吃的食物都可以发挥出很好的食疗作用。
青椒&鳝鱼
青椒和鳝鱼同时食用,对糖尿病患者能起到很好的降血糖作用.
鸭肉&山药
鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高,同山药一起食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果.
莴笋&蒜苗
患有高血压的病人经常食用莴笋和蒜苗,能有效改善病情.
豆腐&萝卜
豆腐属于豆制品,过量食用会导致腹痛,腹胀,消化不良;萝卜有强的助消化作用,和豆腐同时食用有助于消化和对营养物质的吸收.
牛肉&芋头
牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振,同时还具有美容养颜的作用.
冬瓜&海带
冬瓜和海带同时食用有降血压,降血脂的作用.
兔肉&枸杞
枸杞具有滋补内脏的作用,对肾病和糖尿病都有一定的疗效,兔肉营养丰富,同时食用能增强滋补作用.
牛肉&土豆
牛肉的营养价值是非常高的,但是纤维很粗,会**胃黏膜,不易消化;土豆中含有丰富的叶酸,与牛肉同时食用,不仅能够为人体提供更为全面的营养成分,还能起到保护胃黏膜的作用,而且易于被人体吸收.
胡萝卜&菠菜
胡萝卜和菠菜同时食用能有效地预防中风,这是因为菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A,维生素A可以防止胆固醇在血管壁上的沉着,保持心脑血管的畅通.
鱿鱼&猪蹄
鱿鱼和猪蹄同时食用可增强补气养血的功能.
木耳&黄瓜
木耳中含有多种氨基酸,同黄瓜食用有减肥功效,并可滋补养颜,活血顺气.
豆苗&虾肉
豆苗中含有多种维生素和人体必需的微量元素,同虾仁一起食用可以得到全面的营养,对体虚,胃寒,食欲不振,消化不良患者有很好的补益作用.
竹笋&鸡肉
竹笋和鸡肉同时食用可提供丰富的蛋白质和膳食纤维,特别适合肥胖症患者食用.
竹笋&鲍鱼
竹笋和鲍鱼同时食用,能提供全面均衡的营养,而且易于被子人体吸收.
竹笋&猪肉
猪肉和竹笋同时食用适合糖尿病患者,能有效降低血糖.
芹菜&西红柿
芹菜和西红柿同时食用有降血压之功效,特别适合心血管疾病患者食用.
茄子&大豆
茄子中含有维生素P,对心血管有保护作用,同时还具有健脾养胃之功效.
泥鳅&豆腐
泥鳅中含有丰富的生物活性物质,豆腐也营养丰富,同时食用能大大加强对人体的补益作用.
木瓜&带鱼
木瓜和带鱼同时食用有补气,养血的作用,对身体健康有很大的帮助.
猪肉&萝卜
猪肉和萝卜同时食用有利于营养物质的消化,吸收.
南瓜&猪肉
南瓜有降血糖的作用,猪肉有较好的滋补作用,同时食用对身体更加有益.
鲫鱼&木耳
鲫鱼和木耳同时食用会起到很好的补益功效,同时还具有美容养颜之功效.
芹菜&虾肉
芹菜中含有丰富的膳食纤维,虾肉中含有丰富的营养物质,同时食用能促进新陈代谢,改装机体微循环,有利于身体健康.
牛肉&芋头
牛肉和芋头同时食用可治疗食欲不振,同时还具有美容养颜的作用.
毛豆&丝瓜
毛豆中含有丰富的B族维生素,和丝瓜同时食用可降低血液中的胆固醇含量,还能增强机体免疫力,改善微循环.
大枣&核桃
大枣和核桃同时食用,可为人体提供十分全面的营养物质,其中美容养颜的作用最为明显.
海带&豆腐
豆腐营养很丰富,它含有的皂角苔能降低胆固醇的吸收率,同时也加强了碘的代谢,与海带一起食用可补偿人体碘的损失,维持机体碘元素的平衡.
海带&排骨
排骨肉质软嫩易于消化吸收,海带能提供大量的矿物质和微量元素,同时食用除湿效果明显.
鸡肉&人参
鸡肉对一般人有很好的补益作用,和人参一起食用特别适合身体虚弱的病人和营养不良患者
鸡肉&西兰花
西兰花和鸡肉同时食用,可提供丰富的维生素和蛋白质,能提高机体免疫能力,改善微循环.
鸡肉&栗子
鸡肉和栗子同为健脾养胃的良好食品,而且易于吸收,同时它还能增强机体造血能力,对预防缺铁性贫血有明显的作用.
鸡肉&冬瓜
冬瓜和鸡肉同时食用,对身体的补益作用很强,有清热利尿,美容的作用.
甲鱼&冬瓜
冬瓜有清热解毒,除湿利尿的作用,和甲鱼同时食用,能加速脂肪的分解.
猪肚&豆芽
猪肚和豆芽同时食用,能有效调理脾胃,补气养血,增进食欲,经常食用还有美容养颜的作用.
菠菜&猪肝
菠菜和猪肝同时食用有预防和治疗缺铁性贫血的功效,因为猪肝中富含B族维生素和铁,菠菜中含有多种维生素和人体必需的微量元素,同时食用营养更全面.
鸭肉&白菜
白菜中含有丰富的维生素C,鸭肉中含有大量的蛋白质,脂肪和胆固醇,同时食用可促进血液中胆固醇的代谢,有利于身体的健康.
萝卜+烤肉 =减少致癌物
苹果+绿茶 =防癌抗老化
苹果+茶叶 =保护心脏
萝卜+鸡肉+枸杞=保护心血管
花生+红葡萄酒=降低心脏病发病率
胡萝卜+菠菜 =减低中风危险
洋葱+肉类 =降低血液粘稠风险
黑木耳+鲫鱼 =补虚利尿
柠檬+荸荠 =生津止渴治咽喉炎
黑木耳+猪腰 =养血补肾
兔肉+枸杞=明目治耳鸣
鸡肉+人参 =填精补髓调经
鸡蛋+枸杞 =治肾虚、眼病
牛奶+蜂蜜 =改善儿童贫血
海带+猪蹄 =补血降压
茭白+芹菜 =降血压
蘑菇+木瓜 =减压降脂
莴笋+青蒜 =防治高血压
玉米+豆类 =防治赖皮病
菠菜+猪肝 =治疗贫血
绿茶+生姜 =治疗胃肠炎
红葡萄酒+蔬菜、谷物=预防肠癌
醋+生姜 =止恶心呕吐
鲤鱼+米醋 =利湿消肿
红薯+米、面 =化解胀气
牛肉+山楂、橘皮 =牛肉易烂
猪血+葱、姜、辣椒 =祛除异味
蕨菜+鸡蛋、肉类 =营养均衡
萝卜+白菜 =保健康
萝卜+豆腐 =助消化
胡萝卜+油脂 =吸收Va
土豆+牛肉 =酸碱平衡
花生+毛豆+啤酒 =健脑益智
猪肉+大蒜 =促循环消疲劳
狗肉+米汤 =口不干
海带+豆腐 =蛋白质利用高
鸡蛋、肉+豆腐 =蛋白质利用高
鲫鱼+豆腐 =蛋白质利用高
茼蒿+肉、蛋 =VA利用高
谷类+豆类 =提供蛋白质质量
豌豆+氨基酸食品 =营养高
蘑菇+豆腐 =营养好吸收
红枣+五谷 =胜似灵芝
粳米+糙米 =营养平衡
小米+粳米 =营养互补
小米+大豆、肉=营养互补
小麦+大米 =营养全面均衡
海带+芝麻 =美容抗衰老
黄瓜+大蒜 =减肥
丝瓜+菊花 =养颜去雀斑
竹笋+鸡肉 =滋养不怕胖
鲢鱼+香油 =美容美发
甲鱼+蜂蜜 =强身防衰老
青豆+黄芪+太子参=益气增肥
豆腐+玉竹 =养颜润肤
红糖+姜 =祛寒
山药+鸭肉 =滋阴补阳
莲藕+肉类 =补而不燥
芋头+鱼 =调中补虚
百合+鸡蛋 =润肺安神
慈姑+肉类 =补气强身
菠菜+鸡血 =养肝护肝
莼菜+鲫鱼 =补虚养胃
韭菜+鸡蛋 =补肾行气止胃痛
油菜+豆腐 =清肺止咳
油菜+蘑菇 =防便秘
萝卜+羊肉 =滋补不上火
桂圆+大米 =补元气
花生+红枣 =补虚止血
板栗+鸡肉 =补血疗虚
猪蹄+章鱼 =益气养血
牛肉+鸡蛋 =延缓衰老
羊肉+豆腐 =除膻祛火
羊肉+生姜 =除膻祛风湿
羊肉+山楂 =祛膻易熟
羊肉+香菜 =祛膻除腥
狗肉+白酒、姜 =祛除膻腥
鱼+豆腐 =补钙防佝偻
鱼翅+肉、虾蟹 =弥补色氨酸
螃蟹+姜、醋 =祛寒杀菌
石花菜+姜 =缓解寒性
白葡萄酒+白肉 =杀菌助消化
绿茶+银耳 =润肺养胃

熏干（豆腐干）和什么菜一起炒好吃？请提供几个菜谱。

蒜苗

豆腐和什么蔬菜可以炒在一起

豆腐可以搭配的蔬菜有：1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择；2、豆腐配萝卜，豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收；3、豆腐配紫菜或者海带，豆腐对预防动脉硬化有一定的食疗作用，这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的**脂质产生。同时皂甙却带来麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。扩展资料：豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。参考资料：人民网-海带白菜 豆腐与4类食物搭配最营养人民网-豆腐搭青菜、木耳更防病 豆腐的6种营养搭配百度百科-青菜炒豆腐

相克的食物和相宜的食物分别有什么？

一分钟读懂食物相克与相宜大全集

食物相克表食物相宜表

通常同食不应在两小时内。
一疾病
⑴蔬菜水果
①萝卜——木耳：萝卜中的多种酶类会与木耳中的大量生物活性物质发生复杂生物化学反
应，导致皮炎的发生。
②萝卜——橘子：萝卜含有多种酶类，在体内可合成一种硫氰酸，它是一种抗甲状腺物质，
与橘子同时食用会加强抑制甲状腺功能作用，容易诱发甲状腺肿大。
⑵海鲜肉类
①狗肉——鲤鱼：鲤鱼中含多种生物活性物质，狗肉营养成分也十分丰富，同时食用会发生
复杂的化学反应，产生对人体不利的物质。
②猪肉——田螺：两者均属寒性食物，同时食用对胃肠功能伤害极大。
③雀肉——猪肝：两者都属温性食物，同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌
等微量元素，也能破坏雀肉中的蛋白质，降低营养价值。
④雀肉——猪肝：同时食用，会导致内分泌障碍和维生素缺失，引起面部色素沉着。
⑤蟹肉——泥鳅：两者气味不合，它们又都含有多种生物活性物质，能发生复杂化学反应，
影响身体健康。
⑥鳗鲡肉——牛肝：鳗鲡肉中含十分复杂的生物活性物质，与牛肝同时食用，会导致有毒物
质沉积，对身体造成伤害。
⑶海鲜肉类——蔬菜水果
①驴肉——金针菇：驴肉营养丰富，金针菇有多种生物活性物质，同食能引发心痛。
②牛肉——韭菜：两者均为大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛
等疾病。
③狗肉——大蒜：狗肉温补作用极强，大蒜味辛性温，同食会上急火，对身体有伤害。对于
内火旺盛之人，建议不要食用。
④羊肉——南瓜：两者都是大热之物，同时食用会引起腹胀、便秘等疾病，患有感染性疾病
和发热症状者不能使用，以免病情恶化。
⑤羊肚——红豆：红豆含皂素，能对消化道黏膜起到**作用，并引起局部充血，这与羊肚
作用相悖，二者同时食用容易导致水肿、腹痛、腹泻。
⑥鹅肉——梨：鹅肉含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，梨属寒性水果，
二者同食对肾脏**较大。
⑦鸡肉——李子：两者都属于温性食品，同时食用会引起上火，对身体有损害。
⑧雀肉——土豆：土豆营养成分十分丰富，雀肉里含多种生物活性物质，同食会使面部产生
色素沉着。
⑨雀肉——李子：两者都是问热之物，同食可导致上火，会损伤身体。
①蟹肉——茄子：两者均为寒性物质，同时食用会伤肠胃。
②虾——大枣（青枣）：虾肉中含有五价砷，它能在维生素c的作用下转化为三价砷，三价
砷为砒霜的主要成分，有毒。
③虾——南瓜：虾肉中含多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以
吸收的物质，可导致痢疾。
④田螺——木耳：两者均含多种生物活性物质，同食能发生复杂的化学变化，影响身体健康。
⑷蔬菜水果——其它
①西红柿——酒：西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠
道梗阻。
②胡萝卜——酒：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康
不利。
③韭菜——蜂蜜：两者性质相克，同时食用能破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。
④菠菜——牛奶：同时食用能产生草酸钙沉淀，对人体不利。
⑤竹笋——糖：竹笋中含有多种丰富的氨基酸，其中的赖氨酸能和糖在加热的过程中形成赖
氨基酸糖基，这种物质对人体伤害极大。
⑥核桃——酒：两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
⑦柿子——酒：酒精能**胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
⑸海鲜肉类——其它
①牛肉——酒：牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目
赤、耳鸣等症状。
②猪肉——茶：茶中含有多种生物活性物质，和猪肉同时食用会影响肠胃对脂肪的吸收，导
致便秘。
③海鲜——酒：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛
风的几率加大。

④鲫鱼——蜂蜜：同时食用，会引起重金属中毒。
⑤鳗鲡肉——梅肉：梅肉中含有苦杏仁苷，和鳗鲡同时食用可将其分解成氢氰酸和苯甲醛两
种有毒物质，引起中毒的可能性极高。
⑹其他
①牛奶——米汤：两者混合，能够促进消化吸收，但会对维生素a造成破坏，婴幼儿长期食
用，会影响视力健康。
②醋——人参：醋宜与寒性食物同时食用，人参属大补之物，同时食用对身体不利。
③酒——茶：酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出
体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大
**。同时，酒精和茶都对心血管有**作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后
喝茶对身体伤害很大。
二消化吸收（腹痛、腹泻、消化不良和结石）
⑴蔬菜水果
①菠菜——大豆：菠菜含大量草酸，大豆中有丰富钙质，同时食用会形成草酸钙沉淀，影响
消化吸收。
②西红柿——土豆：西红柿含大量酸性物质与土豆在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹
痛、腹泻和消化不良。
③西红柿——红薯：西红柿含大量酸性物质与红薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹
痛、腹泻和消化不良。
④花生——黄瓜：花生中含有大量的油脂，黄瓜属凉性食物，同时食用可导致腹泻。
⑤豆腐——葱：豆腐中含有丰富的钙，葱中含有草酸，同时食用可产生草酸钙沉淀，不易被
消化吸收，对身体有害。
⑵海鲜肉类
①牛肉——田螺：两者气味相悖，同食对肠胃道**较大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
②鸡肉——狗肾：同时食用引起急性腹泻。
③猪肝——鲫鱼：鲫鱼中含多种生物活性物质，和猪肝同时食用，可降低猪肝的营养价值，
并容易导致腹痛、腹泻。
④甲鱼——鸭肉：甲鱼肉中含多种生物活性物质，鸭肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，同食可
导致腹痛、腹泻和消化不良。
⑤甲鱼——兔肉：两者均属寒性食物，同时食用会加重寒性，引起腹痛、腹泻，建议脾胃虚
寒者不要食用。
⑥田螺——蛤：两者均为寒性物质，同时食用对胃肠道**很大，会导致腹痛、腹泻和消化
不良。
⑶海鲜肉类——蔬菜水果
①羊肉——竹笋：两者会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
②羊肉——西瓜：羊肉补气，西瓜顺气，同时食用可引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
③猪肉——杏仁：杏仁中含黄酮类物质，和猪肉同食易导致腹痛。
④狗肉——绿豆：两者气味有冲突，同时食用会导致消化不良，引起腹胀、腹痛。
⑤鹅肉——柿子：鹅肉中含有丰富的蛋白质，能与柿子中的鞣酸反应，在胃中生成不易消化
的硬块，导致腹痛、腹泻。
①蟹肉——红薯：同时食用会在体内形成结石，还极易引起腹泻。
②蟹肉——南瓜：同时食用，可在胃中形成难以消化的结石，极易导致腹痛、腹泻。
③蟹肉——甜瓜：两者均为寒性物质，同时食用对肠胃道**很大，会导致腹泻。
④蟹肉——橘子：橘子有聚湿生痰的作用，和蟹肉同时食用，能加重寒气对胃肠的**，导
致腹痛、腹胀。
⑤蟹肉——梨：两者均为寒性物质，同时食用会**胃肠道，导致腹痛、腹泻和消化不良。
⑥蟹肉——柿子：两者均为寒性物质，同时食用会伤害脾胃之气；此外，蟹肉中含有丰富的
蛋白质，柿子中含有大量的鞣酸，同时食用会产生硬物，不利于消化吸收。
⑦蟹肉——花生：花生含有大量油脂，而蟹肉属于寒凉之物，同时食用容易导致腹痛、腹泻。
⑧田螺——甜瓜：两者均为寒性物质，同时食用对肠胃道**很大，会导致腹泻。
⑷蔬菜水果——其它
①萝卜——人参：人参补益作用很强，萝卜有顺气功效，两者功能相悖，同时食用易导致腹
胀。
②萝卜——何首乌：何首乌的补益作用很强，萝卜属于顺气食物，两种性质相克，同时食用
易导致腹泻。
③西兰花——牛奶：牛奶有丰富的蛋白质和钙质，西兰花中含有大量的维生素和微量元素，
同食会影响钙的吸收。
④韭菜——牛奶：韭菜中含大量草酸，同牛奶食用会阻碍钙质的吸收。
⑤洋葱——蜂蜜：蜂蜜有清热作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和
酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并**胃肠道，导致腹胀、腹泻。
⑥葱——蜂蜜：蜂蜜有清热作用，葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类
时会发生化学反应，产生有毒物质，并**胃肠道，导致腹胀、腹泻。
⑦大蒜——何首乌：大蒜具有很强的杀菌作用，和何首乌同时食用，会降低何首乌的功效，
同时易导致腹泻。
⑧山楂——牛奶：山楂中含丰富的维生素c，牛奶中含大量的优质蛋白质，同时食用会使蛋
白质变性，导致腹痛、腹泻等胃肠道疾病。
⑨橘子——牛奶：牛奶中含有大量蛋白质，能和橘子中的果酸和维生素c发生反应形成硬块，
影响消化吸收，同时会导致腹胀、腹泻。
⑸海鲜肉类——其它
①狗肉——茶：狗肉中含有优质的蛋白质，茶中含有的鞣酸能使蛋白质变性，并生成一种能
降低胃肠道蠕动速度的物质，及易导致腹痛、腹泻。
②蟹肉——冷饮：蟹肉是一种寒凉食物，与冷饮同时食用，会导致腹胀、腹泻，降低机体免
疫能力。
③蟹肉——冰制品：蟹肉是一种寒凉食物，与冰制品同时食用，会导致消化不良、腹泻等症
状，对健康不利。
④田螺——冰制品：田螺属寒凉之物，同冰制品一起食用，可导致消化不良、腹泻等症，对
健康不利。
⑤虾——果汁：果汁中含有大量的维生素c，能和虾肉中的蛋白质反应，形成难以吸收的硬
块，对身体健康产生不良影响。
⑹其他
①醋——牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块，导致腹痛、腹泻
和消化不良。
②果汁——牛奶：果汁中含大量的维生素c，能使牛奶中的蛋白质变性，降低它的营养价值，
同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。
③巧克力——牛奶：巧克力含有草酸成分，能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙，不易于消
化吸收。
三营养价值
⑴蔬菜水果
①黄瓜——香菜：黄瓜中的维生素c分解酶能破坏香菜中的维生素c，使它失去原有营养价
值。
②黄瓜——西红柿：黄瓜能分解西红柿中的维生素c，使营养价值降低。
③黄瓜——芹菜：黄瓜能分解芹菜中的维生素c，使它们失去原有营养价值。
④胡萝卜——西红柿：西红柿中含丰富维生素c，胡萝卜中含抗坏血酸的分解酶，同时食用
营养价值会降低。
⑤胡萝卜——白萝卜：胡萝卜中的维生素c分解酶能破坏白萝卜中的维生素c，使它失去原
有营养价值。
⑥胡萝卜——山楂：胡萝卜中的维生素c分解酶能破坏山楂中的维生素c，使它失去原有营
养价值。
⑦南瓜——油菜：南瓜中含有维生素c的分解酶,和油菜同时食用会降低油菜的营养价值.
⑵海鲜肉类
⑶海鲜肉类——蔬菜水果
①瘦肉——菠菜：瘦肉中含丰富的优质蛋白质和锌，菠菜中含大量草酸和铜，同食会阻碍机
体对铜的吸收，会影响钙、铁的吸收和脂肪的代谢。
②猪肝——山楂：猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，能与山楂中丰富的维生素c反应，
使两者营养价值降低。
③猪肝——西红柿：西红柿中含丰富维生素c，同猪肝一起食用会破坏维生素c的营养功效。
④猪肝——含维生素c较多的蔬菜：猪肝中含有铜，能破坏蔬菜中的维生素c，降低其营养
价值。
⑤猪肝——西兰花：猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，，西兰花中含大量的醛糖酸残
基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。
⑥兔肉——白菜：兔肉含优质的蛋白质，白菜中含丰富维生素c，同时食用会使蛋白质变性，
降低营养价值。
⑦牛肉——栗子：栗子中的维生素c能使蛋白质变性，同时食用会降低营养物质。
⑧羊肝——竹笋：竹笋含有丰富的生物活性物质，同时食用会破坏羊肝中的维生素a，使营
养价值降低。
⑨鸡肉——芹菜：芹菜中含丰富维生素c，鸡肉中含大量蛋白质，同时食用会降低两者的营 养价值。
⑩鸭肉——栗子：栗子肿含维生素c，能和脂肪反应使其降低营养价值。
①鲫鱼——冬瓜：鲫鱼中含有多种微量元素，和冬瓜同时食用会降低营养价值。
②甲鱼——芹菜：甲鱼肉中含有大量的蛋白质，芹菜中含有大量的维生素c能使蛋白质变性，
降低营养价值。
③甲鱼——桃：桃子中含有大量的果酸，甲鱼肉中含有大量的蛋白质，果酸能使蛋白质变性，
降低营养价值。
③海鲜——水果：海鲜中含有大量优质蛋白质、维生素和微量元素，水果中含有丰富的维生
素c，能破坏海鲜中蛋白质的结构，影响蛋白质的吸收。
④蛤——橘子：橘子中含丰富维生素c，与蛤同时食用会破坏蛤中的蛋白质，使营养价值降
低。
⑤蟹肉——大枣：蟹肉中含大量优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含丰富维生素c，同食
会发生化学反应，降低营养价值。
⑥生蟹、蚬、蛤——芹菜：蟹、蚬、蛤中含有维生素b1分解酶，这种酶在高温环境下失活，
很多人在食用海鲜时都喜欢用开水烫一下或者直接生食，因此与芹菜同食会破坏芹菜中的维
生素b1，使营养成分降低。
⑷蔬菜水果——其它
①菠菜——乳酪：菠菜中的大量草酸能破坏乳酪中丰富的蛋白质和钙质，使营养价值降低。
②豆腐——蜂蜜：蜂蜜中含多种酶类，豆腐中含大量的蛋白质和多种矿物质，同时食用会发
生化学反应，降低营养价值。
③木耳——茶：木耳中含大量铁，茶中含多种生物活性物质，同时食用不利于机体对铁的吸
收。
④南瓜——醋：醋中含丰富的醋酸，南瓜中含有大量的维生素，同时食用会破坏南瓜中的营
养物质。
⑸海鲜肉类——其它
①羊肉——醋：醋中的大量的醋酸会破坏羊肉中的营养成分（丰富的生物活性物质和蛋白
质），使营养价值降低
②牛肉——红糖：牛肉中含有丰富的蛋白质，红糖含有多种有机酸和营养物质，同食会影响
蛋白质的吸收。
③猪肉——梅：梅肉中的多种生物活性物质和酸类，能使猪肉中的蛋白质变性，降低营养价
值。
④蟹肉——蜂蜜：蜂蜜中海有有机酸，能与蟹肉中的蛋白质反应，并使之变性，降低营养价
值。
⑤甲鱼——鸡蛋：甲鱼肉中含大量生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质，同食会导致
蛋白质变性，降低营养价值，孕产妇要特别注意不要食用。
⑹其他
①食用碱——粥：做粥用的五谷杂粮均含有丰富的b族维生素、矿物质和膳食纤维，这些营
养物质在碱性环境下很容易分解，造成营养物质的浪费。
②蜂蜜——开水：用高于65℃的开水冲蜂蜜，会使蜂蜜中的糖分发生改变，使营养价值降低。
③鸡蛋——茶：茶中含有多种生物活性物质，能使鸡蛋中的蛋白质变性，失去原有的营养价
值。
④鸡蛋——豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的
吸收利用。
⑤红糖——豆浆：红糖中含有多种有机酸，能和豆浆中的蛋白质结合，并使之变性，降低营
养价值。

食物相宜表
蔬菜类：
胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）
白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）
菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）
土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）
西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）
韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）
菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）
黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）
南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）
黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）
芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）
香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）
竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）
莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）
水果
柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）
苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）
香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）
梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）
菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）
李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）
柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）
红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）
山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）
肉禽蛋
猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）
牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）
羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）
鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）
鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）
狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）
兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）
猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）
鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）
水产
田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）
螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）
甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）
鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）
鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）
虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）
蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）
泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）
黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）
鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）
带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）
海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）
五谷杂粮
黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）
花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）
莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）
栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）
绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）
红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）
杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）
饮品
白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）
牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）
茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）
豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）
调味品
红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）
醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）
葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）
姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）
大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）
https://wenku.baidu.com/view/4f2d66f7ba0d4a7302763ac7.html

水煮豆腐干怎么做好吃

豆干和什么一起炒

豆腐和什么一起吃最营养

豆腐的六种营养搭配一、豆腐+鱼营养分析：取长补短。豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。推荐食谱：鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法：1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。二、豆腐+海带营养分析：避免碘缺乏。豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。两者搭配不仅可以减肥，还可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。推荐食谱：海带炖豆腐原料：豆腐（北）200克，海带（鲜）100克，盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。做法：1.先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。2.炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。3.加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。三、豆腐+萝卜营养分析：避免消化不良。豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，能避免消化不良。推荐食谱：萝卜烧豆腐（冬天吃最好）原料：萝卜、老豆腐、青蒜、盐、酱油、白糖、鸡精。做法：1.萝卜洗净，切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净，切成小段。2.烧锅倒油烧热，下入豆腐煎至两面金黄后，盛出。3.倒入萝卜翻炒，再加点酱油炒至萝卜上色后，倒入水煮开。4.再下入煎好的豆腐，加点盐、白糖调味后，继续煮。5.煮至萝卜熟烂，汤汁快收干了，再放点青蒜，加点鸡精翻炒至青蒜断生，即可。

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