今天美食菜谱网给各位分享红薯雪糕怎么做经验，其中也会对地瓜冰淇淋怎么做(红薯冰淇淋制作方法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
地瓜冰淇淋怎么做
地瓜冰淇淋用料红薯150克辅料鸡蛋黄2个调料白砂糖80克淡奶油150毫升牛奶80毫升地瓜冰淇淋的做法1.将去皮的地瓜切块，放进耐热容器中，中高火加热2分钟至软2.将蛋黄和砂糖放进盆内，用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态3.将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可4.再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀5.将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状6.将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却7.将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥8.将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀9.将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中，将冰淇淋糊倒进制冷桶中10.盖上冰淇淋机的盖子，按动开机键11.15分钟左右冰淇淋就做好了12.将桶边上的冰淇淋刮下来，搅拌均匀即可
快乐番薯做什么的
类似华莱士这种西餐厅我从市场买的紫皮白心的红薯，第一次见，想知道关于它的知识。
红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素(维生素食品)以及钾、镁、 铜、硒、钙(钙食品)等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健(保健食品)作用却很大。（一）、红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性(女性食品)把红薯当作驻颜美容(美容食品)食品。 红薯生食脆甜，可代替水果(水果食品)；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
（二）、红薯的保健作用：
■ 红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸(叶酸食品)；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗**作用有助于抵抗**应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症(癌症食品)的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘(便秘食品)和结肠直肠癌的作用。
■ 红薯有益于心脏
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压(血压食品)和心脏功能。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质**、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
■ 红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
■ 红薯有抗糖尿病(糖尿病食品)作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄(葡萄食品)糖后血糖(血糖食品)水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康(健康食品)，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
红薯淀粉可以做什么美食
晶莹透亮的红薯干是怎么做的
红薯干怎么做？还记得小时候吃过的红薯干，甜、香、软，那种滋味只有吃过的才知道，特别好吃，尤其最爱吃似干非干的红薯干，越嚼越觉得香甜。那种香甜的红薯干也存在了记忆力记得小时候家里种红薯，但后来因为种红薯、收红薯比较费事，所以就逐渐不再种了，现在每年秋天花钱买上几箱红薯，这样会省很多事儿。红薯少了，自然就没有多余的红薯去做红薯干，以前做红薯干也是因为红薯太多，所以才做成了红薯干。还记得小时候家里做红薯干的方法比较简单，就是红薯洗净之后蒸熟，然后竖着切成一切两半，然后再切成四半，放到外面的窗台上进行晾晒，等到它自然晒干，就成了红薯干。有时候还没等晒干，就迫不及待的拿着吃。但最近无意中发现了家庭制作红薯干的方法，而且不用晾晒，做起来比较快速，但味道比晾晒的差一点，聊胜于无吧。【红薯干】【食材】红薯【工具】空气炸锅或烤箱【做法】1、红薯洗净之后，去皮，从中间竖着切开，切成四瓣，(****小一些的红薯切成四瓣，如果是大一些的红薯，切成6瓣）2、切好之后的红薯全部放在不粘锅中，加水，没过红薯三分之一。盖上盖子加热，把水分熬干，红薯基本就熟了，然后把红薯取出来晾凉，把水分稍微晾的干一些。3、再把红薯放到空气炸锅中，180度，15分钟，（****具体时间，根据红薯的多少和你家空气炸锅或烤箱的脾气而定。烤到你想要的程度，如果时间不够，可以延长时间）这样子做出来的红薯干，比较快速，我家没地方晾晒，有时候会这样做红薯干，解解馋还是怀念小时候吃过的红薯干。酸奶机的功能都有哪些？最好用的功能是什么？
酸奶机原理酸奶机工作时主要是选用控温发酵,根据加温并将其稳定在合适的温度，促使牛乳能在酸奶机中全自动发醇全自动冷冻，美味可口的酸牛奶变制做取得成功，在其中牛乳的品质、酸奶发酵粉的品质、自然环境温度、牛乳的原始温度、酸奶机的稳定温度都危害酸牛奶的口味。酸奶机的主要用途做酸奶：用沸水将器皿烫一下，约1分钟，主要是杀菌；将纯奶倒进器皿内，再倒进酸牛奶做锲子，用小勺拌和匀；将盖好的器皿放入酸奶机内，改好顶盖。接入开关电源，8-12小时后，酸牛奶全自动搞好。催熟新鲜水果：崔熟新鲜水果关键用的便是控温，因而只需把新鲜水果放到酸奶机里边，再加上温开水，盖好外盖，插上开关电源，到第二天夜里，就可以崔熟取得成功。酿酒：檽米清洗，自来水过夜泡浸12钟头之上，手一捏就碎这一水平就可以了；炒锅里放入蒸屉，铺平沙布，放水烧开，把檽米铺平，盖紧盖，开走红蒸30分钟；将煮熟的糯米饭放入凉白开里过一次后使檽米粒分离、减温、不沾手，随后再控干，制冷至手指头放入不烫不热为宜；将酵母磨碎成粉状拌入米饭里；拌好的米饭倒进酸奶机杯中，夯实米饭，在中间挖个孔，然后在米饭上匀称的浇上一点凉白开；酸奶机缸身体放少量凉水，将米饭杯放入，盖紧外盖，插通电，半途分2次在檽米上淋上凉白开，30个儿时后拔出电源插头关闭电源，那时候米酒发醇进行。纳豆：大豆用清小水泡8钟头之上(清水流量是大豆的三倍之上，不然很有可能泡开不彻底)；大豆上锅蒸，电饭煲两个小时上下，压力锅40分钟就可以，蒸到有手指头捏着黄豆就能磨碎的程度，煮熟后拿出来排热；用温温开水约10mL溶化0.1克纳豆菌；在煮开的黄豆温度降至60℃上下时，将化好的纳豆菌水拌进来，搅拌均匀；酸奶机提早插电加热器；把拌好的黄豆放入不锈钢板纳豆激酶发醇网里，放入酸奶机器皿中，酸奶机的外盖，能够盖偏一些，留足间隙；酸奶机不断插电发醇14~16钟头，气体冷的状况下能够增加发酵时间。见到上边长了一层黄膜，拌和能够金属拉丝最好；放入冷藏室好多个钟头，金属拉丝实际效果更好。