今天美食菜谱网给各位分享猪肝酸菜的做法大全家常经验，其中也会对酸菜炖猪肉，酸菜炖猪肉怎么做才好吃(猪肉炖酸菜的做法 最正宗的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸菜炖猪肉，酸菜炖猪肉怎么做才好吃
猪肝的三种吃法，你最爱哪一种
猪肝的三种吃法:做法一：卤猪肝用料（猪肝，葱，姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，香叶，黄酒，生抽，盐）猪肝洗净，用清水浸泡，中途多换几次水用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出沥干水分砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开，小火慢煮10分钟添加焯水后的猪肝，大火煮开，添加黄酒和生抽，继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片，可调味汁蘸食做法二：泡椒猪肝用料（猪肝，红泡椒，泡姜，淀粉，蒜末，姜末，生抽，鸡精）1.猪肝买回来，用冷水静泡10分钟，洗干净，切薄片，然后在水龙下反复冲洗直到没有血水。2.加入生抽，姜末，蒜末。淀粉，料酒拌好。放置15分钟。因为泡椒有盐我没有放盐。3.大**锅，放植物油，冒烟，放豆瓣酱炒香放入猪肝泡姜泡椒迅速翻炒，一般一分钟加鸡精。马上起锅，又嫩又香的泡椒猪肝就来了。做法三：酱爆猪肝用料（猪肝，耗油，生抽，老抽，面酱，白酒，糖，盐，淀粉，白胡椒粉，五香粉，青大蒜）猪肝切薄片，清洗后，用水浸泡半小时，滤干水份加1勺蚝油，少许盐，少许白酒，用力抓拌均匀，然后加2勺生粉，拌匀，冷藏4小时洋葱切片水烧开后立刻关火放入猪肝涮几下，立刻捞出，过凉水后备用锅里放少许油放入洋葱煸炒出香味，然后盛出备用锅中再放少许油，1勺蚝油，2勺老抽，1勺生抽，1勺面酱，少许糖，少许青大蒜末，中火煸炒至出香味后，加入少许清水煮沸倒入猪肝和洋葱，撒少许五香粉，大火翻炒炒到汁水收干，撒少许白胡椒粉即可猪肝怎么做不会老？
爆炒猪肝不会老，掌握火候才是关键猪肝清炒的做法
食材是很普遍的，食材带有的一些微量元素，全是身体所需，因而在对食材挑选上，全是不可以随便的开展，大家全是能够依据信心要求开展挑选，那样吃的情况下，才会促使人体可以快乐成长，那炒猪肝的做法怎样呢，对那样食材制做上，实际该怎么做呢，也是很多人不太清晰的。炒猪肝的做法如何呢，它的做法也是非常简单，因而对它制做的情况下，也是要对它的制做流程开展非常好了解，促使制做的情况下，都能够了解怎样做最好。炒猪肝的做法：原材料：牛肝300克，青菜心30克，油适当，盐适量，米酒适当，吉士粉适当，姜蒜末适当，干椒丝适当作法：1.鲜牛肝在冷水中侵泡约三十分钟，随后去筋切一片再用冷水淋一遍，放盐和米酒、吉士粉腌匀15分钟进味，准备好姜蒜末、干椒丝，青菜心清洗备用。2.油烧至七成热，放姜蒜末、干椒丝进行爆香，倒进腌好的牛肝片在锅中快速割开掉色(这时熄火，让牛肝在锅中停1分钟烧烂熟)，盛起备用。3.余油放进青菜心天赋加点盐迅速炒几下，倒地牛肝拌和，撒鸡精摆盘。小技巧：我国从古至今，牛肝是补血剂，并且牛肝对眼睛疾病有利。大白菜与牛肝，素荤配搭，有利于提高人体免疫力，具备补气血益血、清肝火明目地作用。烧牛肝菜在追求完美口体会嫩的另外最好是要把牛肝煮熟。根据以上详细介绍，对炒猪肝的做法也是拥有一些掌握，那牛肝带有的蛋白比较多，并且吃牛肝对清目实际效果是很非常好的，因此 对它的挑选也是能够安心开展，对它吃的情况下，也是要留意不必饮酒，那样对身体健康也是拥有危害。生炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频
炒猪肝的家常做法材料
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
猪肝怎么做的？
酸菜炒猪肚怎么炒才脆
食材主料熟猪肚半个酸菜3片辅料辣椒1个蒜头2颗酱油5匙花椒4g淀粉7g葱2根
步骤
自制酸菜炒猪肚的做法步骤11.准备好材料，开始做了
自制酸菜炒猪肚的做法步骤22.首先处理一下辅料，酸菜洗净切成小条。辣椒切小块。蒜拍碎
自制酸菜炒猪肚的做法步骤33.锅里热油放入蒜和辣椒爆香
自制酸菜炒猪肚的做法步骤44.倒入酸菜丝煸炒一下
自制酸菜炒猪肚的做法步骤55.酸菜稍微炒软一点就可以倒入熟猪肚了（猪肚洗干净后用料酒和胡椒在高压锅里煮熟的）
自制酸菜炒猪肚的做法步骤66.加入一点胡椒粉（很奇怪猪肚这种东西必须和胡椒粉在一起才能有爱）
自制酸菜炒猪肚的做法步骤77.再淋入一勺生抽，酸菜带有咸味所以生抽不用太多
自制酸菜炒猪肚的做法步骤88.撒入葱花（我其实不喜欢葱）
自制酸菜炒猪肚的做法步骤99.出锅前用水淀粉勾芡
自制酸菜炒猪肚的做法步骤1010.做好了一盘美味的酸菜炒猪肚
猪肝跟什么一起炒好吃
洋葱炒猪肝最好吃的做法，滑嫩无腥味，好吃又下饭有哪些好吃的家常菜做法？
青菜至少要会一道，再学一个道下饭菜，再学一道鱼，有了这“三板斧”，走遍天下都不怕。1、酸辣手撕包菜材料：包菜半个、五花肉100克、干辣椒4个、蒜瓣3颗。调料：生抽酱油1茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙（可放可不放）。制作步骤：（1）包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用酱油腌制片刻。（2）锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。（3） 锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。2、肉末酱烧茄子材料：茄子两根、大蒜4瓣、肉末100克、香葱一点、红椒1个。调料：海天黄豆酱1茶匙、老抽酱油适量。做法：（1）茄子切段后放入锅中蒸软，盛出晾凉备用。蒸茄子的同时切好香葱和红椒。（2）将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱。（3）再加入蒸好的茄子段一起翻炒，茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。3、黄豆酱蒸鱼（超简单）材料：鲈鱼1条、香葱、香菜、姜丝各少许、红椒半个；调料：海天黄豆酱一大勺、料酒一小勺。做法：（1）鲈鱼让卖鱼的或者超市弄好，用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。（2）锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。香菜洗净，红椒切成丝备用。（3）蒸好的鱼，在表面淋上2茶匙烧热的油，在表面放入，红椒丝，香菜做装饰即可。