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青椒鸡的做法窍门

2022-12-17 13:13:26 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享正宗湖南小炒鸡的做法大全经验,其中也会对青椒鸡的做法窍门(青椒鸡怎样做)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

青椒鸡的做法窍门

材料:鸡肉150克、柿子椒150克,食盐、酱油、调和油、生粉各适量做法:将鸡肉切小块,用生粉、酱油、盐腌制,青椒切丝,锅内放油,爆香姜丝,放入腌制好的鸡肉翻炒,放入青椒同炒,放盐调味即可。功效:鸡肉味甘、性温,具有滋补液、补肾益精的功效,将鸡肉和青椒同炒,可以有效缓解疲劳,促进食欲,起到清热去火的功效,非常适合夏季胃口不佳的时候食用。青椒是大家都喜欢吃的食物类型之一,而且营养物质丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以有提高免疫力的功效哦,青椒可以有养胃驱寒的效果,可以有提高体质的作用,如何食用呢,今天介绍鸡胗炒青椒的做法,可以有驱寒强体质的功效。鸡胗炒青椒的做法:材料:半斤鸡胗、1至2两白辣椒、少许蒜头、适量盐、适量生抽1、准备好鸡胗,一定要清洗干净。2、青椒有很多品牌,一般超市都买得到。3、鸡胗切成薄片后,用姜片,生抽,盐先腌10分钟。4、蒜头切片,青椒切成小段。如果青椒是用盐腌的,就在鸡胗上放少一些盐。5、锅烧热,加油,先把蒜片爆香,把腌好的鸡胗放入烧热的油中,爆炒一会,火开小点后继续炒,鸡胗可以炒久一点入味。最后加入青椒拌炒2-3分钟出锅就大功告成了!鸡胗炒青椒的食疗价值很多人讨厌吃鸡胗,尤其是在洗净鸡胗的时候,会感到很恶心,毕竟那是鸡的胃脏,里面装了很多消化的和未消化的食物,不过鸡胗的食疗作用特别大,特别用于小儿积食,**肾虚、遗尿遗精等,有很大的帮助,而青椒则含有丰富的维生素C,鸡胗炒青椒更能体现其营养和健康价值。辣椒:维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛胃及十二指肠溃疡。青椒和鸡胗一起吃,可以补充丰富的维生素和蛋白质,可以有健脾消食的作用,还可以提高人体的免疫力和体质的哦,对于促进新陈代谢是有好处的呢,而且还可以有益于健康,对于助消化,养胃健脾来说效果不错,而且还可以有提高免疫力的功效呢。

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鸡肉炒辣椒怎么炒好吃

主料新鲜鸡肉300克湖南椒10个辅料大蒜5粒姜适量料酒适量盐适量生抽适量
步骤
辣椒炒鸡肉的做法步骤11.鸡肉切块,尽量小些,炒的时候容易入味。
辣椒炒鸡肉的做法步骤22.辣椒洗干净,切碎。
辣椒炒鸡肉的做法步骤33.姜切丝,蒜切粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤44.热锅倒入茶油,加入鸡肉,迅速翻炒,稍微去除一些水分。
辣椒炒鸡肉的做法步骤55.放入姜丝,煎炒到鸡肉变黄,淋入适量料酒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤66.鸡肉拨到一边,用锅内余油炒辣椒碎和蒜粒。
辣椒炒鸡肉的做法步骤77.再将辣椒和鸡肉翻炒到一起,加入适量生抽,盐,加水到菜的三分之一高,煮三四分钟即可放鸡粉出锅。

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干锅土豆
  原料:
  土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱
  做法:
  1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
  2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
  3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
  4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
  5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
  6.家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。不过没有也问题不大,味道差不太多的。
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