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醉枣(酒枣)怎么做?

2022-12-17 13:10:44 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享梅怎么做好吃经验,其中也会对醉枣(酒枣)怎么做?(醉枣怎么做法用什么枣做)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

醉枣(酒枣)怎么做?

1、首先要选择坚硬,饱满,尽量选择大的,不要有划痕的,尽量采摘下午的新鲜的枣。2、把选择好的枣,用清水洗干净后,放在阳关下把水晾干,一定要晾干啊,不然时间长了很容易发霉,生菌的,甚至长白毛。3、取密封比较好的罐头瓶,清洗干净后晾干,最好放进蒸锅里蒸一下,杀菌,务必晾干。4、取一个小碗,盛酒,然后把枣一个一个的涮洗一下,枣务必每个地方都能匀到酒,没有死角。然后用筷子把枣放到罐头瓶里。5、罐头瓶放满后,盖子拧紧,务必不要漏气。请勿往里面倒酒,因为瓶底的酒太多同样会影响枣的口感。6、把做好的酒枣放在阴凉处,两天后检查是否漏气,请重新拧紧盖子,20天左右就可以吃了。扩展资料:简介酒枣:也称醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。食品用料原料鲜枣10公斤,高度粮食白酒1公斤,耗酒约0.5公斤,按此比例配料。操作要点1、原料要求一要摘枣,勿用棍棒打枣。或摇晃枣树枝条,地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等),以防外伤杂菌污染,内伤形成结块。二要防止运输污染、受伤,若用旧麻袋包运须清洗干净,晾干再用。2、选料可分两个采摘期,华北地区农谚有“七月十五红圈,八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15,“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红,1/3处于乳白期,另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤,无病虫害,枣果饱满,均匀不软的鲜枣。参考资料来源:百度百科:酒枣

醉枣(酒枣)怎么做?

红枣怎么做美味又营养?

让红枣营养翻倍的食疗方:1、红枣菊花粥材料:红枣50克、粳米100克、菊花15克,做法:上述材料一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红调味食用。2、红枣茶材料:红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。做法:1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。功效:补,健脾胃。3、红枣木耳汤材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。做法:将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。用法:每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。功效:适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意:湿痰及积滞者不宜多食。4、七锦糯米粥原料:500克糯米、30克桂圆干、120克红糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大枣、30克银耳。做法:先将桂圆去壳,红枣洗干净去核,银耳发透后去杂质,糯米淘干净后放入锅内,然后加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、红糖,煮成粥即可。5、羊乳红枣粥原料:300毫升羊乳、15个红枣、250克粳米、30克生晒参、30克冰糖。做法:先将生晒参切成片、红枣去核,然后将粳米、生晒参、红枣放入锅内,加入适量水,用旺火煮30分钟,再倒入羊乳煮片刻即成粥。6、芝麻龙眼粥原料:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。做法:先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,然后将淘干净的糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入红糖,煮至黏稠即可。7、胡枸杞粥原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克、60克白糖。做法:先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。

酸枣糕怎么做

鲜枣怎么做好吃 鲜枣有哪几种吃法

鲜枣不要直接吃,教你一个好吃的做法,香甜又美味,上桌就抢吃光

凉菜红枣怎么做好吃

红枣做成泥,和苹果蒸熟做成苹果红枣泥好吃,下面介绍做法:准备材料:苹果1个、大红枣7-8颗、枸杞若干制作步骤:1、红枣提前泡在水里,浸至饱胀。 这个没有时间规定, 着急的话就1个小时, 忘记的话就浸一整晚也没问题。2、煮开。 如果是泡涨的就煮开7-8分钟, 如果没有泡涨就再久一点,十来分钟。3、煮好就是红枣水。4、红枣去皮。 煮涨的红枣很容易就剥皮了。 如果难剥就再煮一会。5、红枣肉对半去核。 懒的话,不去核也没关系。6、苹果削皮切块。7、摆上红枣肉,再撒几颗枸杞。 隔水上火蒸, 阀门吹起后6-8分钟。 时间越长苹果越软烂, 也和苹果块大小有关。8、放冰箱冷藏片刻即可食用,软硬度和酸甜度交错, 当早餐和下午茶都不错。

凉菜红枣怎么做好吃

红枣做成泥,和苹果蒸熟做成苹果红枣泥好吃,下面介绍做法:准备材料:苹果1个、大红枣7-8颗、枸杞若干制作步骤:1、红枣提前泡在水里,浸至饱胀。 这个没有时间规定, 着急的话就1个小时, 忘记的话就浸一整晚也没问题。2、煮开。 如果是泡涨的就煮开7-8分钟, 如果没有泡涨就再久一点,十来分钟。3、煮好就是红枣水。4、红枣去皮。 煮涨的红枣很容易就剥皮了。 如果难剥就再煮一会。5、红枣肉对半去核。 懒的话,不去核也没关系。6、苹果削皮切块。7、摆上红枣肉,再撒几颗枸杞。 隔水上火蒸, 阀门吹起后6-8分钟。 时间越长苹果越软烂, 也和苹果块大小有关。8、放冰箱冷藏片刻即可食用,软硬度和酸甜度交错, 当早餐和下午茶都不错。

鲜枣怎么吃

山西酒枣的做法
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制作酒枣有两种方法
第一种方法:是白酒和红枣按照3:1的比例放入瓶子中,瓶口覆盖一层保鲜膜,拧紧瓶盖,用手握着瓶子摇晃,使每一颗红枣表面都均匀的沾满白酒,把瓶子放在室温阴凉干燥处保存。
第二种方法:
1.小碗里倒入适量白酒,把红枣放在白酒中,用筷子夹着每一个红枣在白酒中滚一圈,使每个红枣表面都均匀的沾满白酒
2.然后把红枣放在瓶子中,上面再淋入1至2汤匙白酒

3.瓶子口拉一层保鲜膜,拧紧瓶盖
4.把瓶子放在室温阴凉干燥处保存即可

茄子片怎么做好吃?

茄子两根,洗干净适量水,打一个鸡蛋,加适量盐把鸡蛋和水搅拌均匀然后加适量面粉,搅拌均匀搅拌好了的面糊,有一点点稀的比较好茄子切薄片,大约0.5公分厚把茄子放面糊里,两面都裹上面糊锅里放适量油烧开,放茄子片下去炸,油开后调小火炸一面炸好了用筷子翻过来再炸另一面,两面都炸好了就可以了,茄子很好熟的。就可以吃了。
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