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生板栗怎么去壳和去皮

2022-12-17 13:08:14 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享生粟子剥皮方法经验,其中也会对生板栗怎么去壳和去皮(生板栗怎样去壳去皮比较好)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

生板栗怎么去壳和去皮

板栗剥壳的小技巧

生板栗怎么去壳和去皮

栗子怎样剥皮?

生栗子怎样剥皮?

怎样剥生栗子皮

方法/步骤
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。
剥生栗子皮的窍门:把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天,这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果,吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门:在煮栗子的时候加些盐,煮熟后会很好剥皮。

板栗生吃怎么剥壳

1、板栗的品种有两个,一个是比较大个的,一个是比较小个的,大个的板栗虽然肉质多,但是不容易去壳,我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗,这个品种的板栗比较好去壳,而且口感也比大的好,板栗先不要清洗,把它直接放在案板上,用刀在板栗的**上切下一个口(切之前洗,上面有水容易滑动,易伤手)


2、切好之后,再把板栗放在水中清洗干净,然后放进开水锅中,大火煮一分钟。


3、煮的时间不宜过长,如果不能够确定煮的时间够不够,我们可以先捞出一个试一下,如果能够很容易剥壳,就可以关火出锅啦,出锅后的板栗不要过凉水,直接放在大盆中,从开口处很容易的就能够把壳剥掉。


4、趁着板栗现在大量上市,价格便宜的时候,可以多买一些储存起来,用这个方法剥板栗,非常的简单快速,全部剥好之后,把它装在袋子里,放在冰箱冷冻起来,想吃的时候,可以拿出来做各种喜欢的美食,再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。


1、分享几个挑选板栗的小技巧:

技巧1:看形状,圆的板栗比扁的板栗甜。

技巧2:看颜色,要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。

技巧3:看个头,板栗并非越大越好。

技巧4:看绒毛,新鲜栗子尾部的绒毛比较多。

技巧5:看外壳,看板栗外壳有没有虫眼,有虫眼的板栗就不好吃了。

技巧6:捏一捏,用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。

技巧7:听声音,把栗子放在耳边摇一摇,如果不能听到声音,说明果实是新鲜的。

技巧8:尝味道 通过以上7个方法,其实已经可以判断出板栗的好坏,如果还不放心的话,在允许品尝的情况下,可以试吃一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗,坚硬无味、口感差。

板栗怎么快速去皮

新买的生栗子怎么剥皮最好?

生板栗怎么剥皮,不用手去剥就能搞定的方法,轻松简单

生栗子怎样剥皮?

百度一下生剥栗子的方法

板栗去皮去壳的方法。热水浸泡法1、锅中放水烧开,将板栗放入盖上锅盖,浸泡5分钟左右。2、然后将板栗取出,用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出,建议继续将它放入热水中浸泡。4、五分钟左右后捞出,就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。
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