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糯米珍珠丸子怎么做?

2022-12-17 12:10:12 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享珍珠糯米丸子 汁的做法经验,其中也会对糯米珍珠丸子怎么做?(糯米珍珠丸子正宗做法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

糯米珍珠丸子怎么做?

珍珠糯米丸子怎么做?打肉末,加入生抽,料酒,盐,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀搓球,粘泡好的糯米,上蒸笼蒸20分钟出锅。

糯米珍珠丸子怎么做?

珍珠丸子最经典的做法

1.将糯米提前浸泡4小时备用。葱姜洗净切末,用一点水泡上。

2.将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分,再加香油,生抽,料酒,盐和白胡椒粉搅拌均匀(搅拌的时候一定要顺着一个方向转)让肉馅上劲。

3.从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥,将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。取适量肉末做成小球形,粘上糯米,插上虾尾。

4.
在蒸锅内放笼屉,笼布湿一下再拧干水分,将珍珠丸子摆放好,上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。

珍珠丸子怎么做不会散,糯米要泡多久?

珍珠丸子的糯米泡多久?

糯米用清水浸泡4个小时就可以了,珍珠糯米丸子做法如下:主料:香菇10朵、糯米1小碗调料:食盐1茶匙、鸡精少许、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉2茶匙、调和油少许、鸡蛋1个、面包糠适量1.在猪五花肉馅中,磕入一个鸡蛋,加料酒、淀粉、盐,拌匀。2.加入面包糠,拌匀。3.加入剁碎的香菇、葱姜末。4.加生抽、蚝油、鸡精。5.将肉馅和调味料充分拌匀。6.糯米洗净,加水泡4小时,控干水分,加少许油,拌匀。7.将肉馅用手和条匙挤成肉圆形肉丸子。8.将肉丸放入糯米中,均匀滚粘一圈糯米,放入蒸盘中。9.蒸锅上炉,等上汽后,将装有糯米丸子的蒸盘放入。10.大火蒸十五分钟,即可上桌食用。

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糯米丸子怎么做啊?

珍珠丸子怎么做好吃呢?

在调料方面,传统调料更加系列化、标准化,形成了多种调料、半成品调料的植物烹调油,如番茄酱、辣酱油、浙、生抽王等。

珍珠丸子馅怎么做好吃

珍珠丸子正宗做法,肉丸成团不松散,内馅鲜嫩又多汁,真美味
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