做菜网 精选菜谱内容页

馒头的做法步骤图,黑米面馒头怎么做好吃

2022-12-17 11:49:18 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享黑米面和什么面粉搭配好吃经验,其中也会对馒头的做法步骤图,黑米面馒头怎么做好吃(黑米馒头的做法大全)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

馒头的做法步骤图,黑米面馒头怎么做好吃

黑米馒头的做法:1.准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中,搅匀静置三分钟,待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中,先用筷子拌成大片雪花状,再酌情将剩下的水倒入面粉中,将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜,放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大,此时面团内部呈均匀的蜂窝状4.面团放案板上再次揉搓均匀,内部无明显气孔后,搓成长粗条,分割成4份,每份分别揉搓圆,成馒头生坯5.将馒头生坯放在铺上打湿后拧干的屉布的冷水锅中,盖盖再次发酵约20分钟6.大火上汽后,转中小火15分钟关火,三分钟后揭盖将馒头取出即可。

馒头的做法步骤图,黑米面馒头怎么做好吃

黑米全麦馒头的做法,黑米全麦馒头怎么做好吃

1.黑米粉与小麦面粉倒入盆中混合
适量温水中加入干酵母搅拌均匀呈乳液状
缓缓加入面粉中并用筷子搅拌成有少许干粉的絮状

2.揉成偏硬一点光滑的面团

3.放入硅胶袋扎紧口
置于烤箱(或温暖处)选发酵功能

4.发至原面团2.5倍大小

5.取出发酵好的面团,揉匀

6.搓成长条

7.揪成约110克左右剂子

8.将每个剂子揉制均匀、滚圆做成馒头生坯

9.摆入蒸屉
将蒸锅水烧至温热关火,馒头生坯饧发20-30分钟(冬季)饧发至膨胀,面团略显轻盈即可蒸制了
经过一段时间温热的水已经变冷,直接点着火,盖上锅盖蒸
先以中小火烧至水开上汽后,改大火蒸13-15分钟

10.关掉火后不要立即打开锅盖,过一分钟再打开锅盖
以防止急冷有可能产生回缩现象

黑米面的吃法

步骤1面粉,黑米,盐,菜心,熟鸭蛋一个2黑米我头一晚睡觉前洗干净,用一点水浸泡第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊3面粉放入面条机,启动面条机,选择1挡,点开始缓慢的加入黑米糊在10分钟之内,我们的面条就做好了非常的简单把!4在出面条的同时,我用烧锅开始烧水面条好了就可以直接下锅啦5汤开后,放入面汤料,搅拌均匀6等汤在开后,放入洗好的菜心翻动几次后,就可以关火了,菜心很容易熟,时间久了就不好吃了7看看煮好的面条多棒呀!一看这样的面条就很劲道,面条机果然很棒!8大家也都来做做这黑米面条吧!小贴士面条不要煮的过熟了,菜心汤一下就可以了

黑米面窝头怎么做好吃

步骤

1.玉米面、黄豆面和黑米面,加入适量粉和少许苏打粉,混合均匀。

2.加水,和成软硬适中的面团,太软了会塌下来,太硬了捏不到一起,盖湿布或者保鲜膜醒发30分钟左右。

3.取适量面团,团成小球儿,轻轻搓圆。

4.用小指在中心处顶出凹陷, 另一只手慢慢往下转圈,轻轻攥几下,捏平整即成窝头。

5.依次做好所有的窝头,摆入刷过油的蒸屉内。

6.大火烧开,转中火10分钟左右关火,焖2分钟开盖即可(蒸的时间根据窝头大小调节)。

7.黑乎乎的小窝头,很营养的哦。

黑米面怎么做好吃 m

1.面粉,黑米,盐,菜心,熟鸭蛋一个2.黑米头一晚睡觉前洗干净,用一点水浸泡,第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊3.面粉放入面条机,启动面条机,选择1挡,点开始,缓慢的加入黑米糊,在10分钟之内,我们的面条就做好了4.在出面条的同时,我用烧锅开始烧水,面条好了就可以直接下锅啦5.汤开后,放入面汤料,搅拌均匀6.等汤在开后,放入洗好的菜心,翻动几次后,就可以关火了。

韭菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
编辑
主料:
面粉 一碗半
韭菜 一碗
配料:
盐 一茶匙

制作方法一
1、韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。

2、擀开,稍微比手擀面厚点。
3、用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。
4、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

制作方法二
1 将韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调成厚点的面糊。

2 锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。
3 煎至面糊显透明状时翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。

黑米面条的做法,黑米面条怎么做好吃,黑米面条

1.面粉,黑米,盐,菜心,熟鸭蛋一个

2.黑米我头一晚睡觉前洗干净,用一点水浸泡,第2天早上把黑米和水一起放在搅拌机里面打成迷糊

3.面粉放入面条机,启动面条机,选择1挡,点开始,缓慢的加入黑米糊,在10分钟之内,我们的面条就做好了


4.在出面条的同时,我用烧锅开始烧水,面条好了就可以直接下锅啦

5.汤开后,放入面汤料,搅拌均匀


6.等汤在开后,放入洗好的菜心,翻动几次后,就可以关火了。
猜你喜欢