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海带和什么菜包包子好吃

2022-12-17 11:42:05 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享海带萝卜粉条包子做法大全集经验,其中也会对海带和什么菜包包子好吃(海带丝包包子还配啥好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

海带和什么菜包包子好吃

主料
面粉
250g
海带边
200g
酵母
3g

辅料

适量

2g
包子饺子调料
3g
鸡精
适量
辣椒
5g
香油
适量
花椒
20粒

15g

15g

步骤

1.海带边浸泡洗净。

2.然后放入锅中加水煮至。

3.加少许食用碱煮上2分钟关火。

4.海带沥干水分剁碎。

5.锅中香油烧热放入花椒,葱姜炸香。

6.直到小葱变黄姜片焦干关火,捞出食材。

7.剁碎的海带放入碗中加入盐,糖,鸡精,油辣椒。

8.再加入包子饺子调味料。

9.把炸好的调料有浇入拌均匀。

10.面粉加入酵母和清水发酵备用。

11.发酵好的面团揉均匀光滑,然后分成等分等分面团滚圆。

12.取一份面团擀成圆皮。

13.包入海带馅。

14.捏成包子生坯。

15.蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。

16.然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。
小贴士
最好选用海带边,海带边又薄又嫩,吃起来口感好。
煮海带的时候可放一些食用碱,能使海带更软。

海带和什么菜包包子好吃

海带包子馅怎么调好吃?

可参考海带包子的做法:主料:面粉500克,酵母粉3克,肉馅300克,盐渍海带2块。辅料:盐少许,黑豆酱油少许,葱少许,姜少许,花生油少许。1、酵母粉和水搅拌匀,加入面粉和成面团,静置发酵。2、盐渍海带放到盆里清洗。3、盐渍海带清洗干净和鲜海带一样,不会有咸味。4、切成丝。5、剁碎。6、五花肉剁成肉馅。7、把肉馅加入葱姜,盐,黑豆酱油,花生油拌匀,再加入海带碎拌匀,馅就做好了。8、把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。9、把包子皮上放上馅料。10、顺边收紧口即可。11、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵,这个是包子皮柔软最重要的一步。12、二次发酵好后,笼屉抹油放上包子,冷水上锅。13、蒸20分钟即可出锅。14、做好的海带包子,非常美味。

绿萝卜丝粉条包子的做法

主料:面粉500g,萝卜500g,粉条200g,五花肉250g
辅料:鸡蛋一个,玉米油20g,食盐10g,辣椒粉10g,料酒30g,葱20g,酵母5g,
1.将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器,混合均匀,加入温水,用筷子搅拌成絮状。
2.揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大,手指粘干粉戳一下,不反弹不下陷即可。
3.将发好的面团按压排气,揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟。
4.少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。
5.粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分。
6.将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器。
7.加入切碎的葱末。
8.加入肉糜、辣椒粉搅拌。
9.加入料酒、耗油、鸡蛋液。
10.所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可。
11.松弛好的面团搓成长条,揪成大小相同的剂子。
12.取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮。
13.包入馅料,捏成多褶的包子。
14.放入蒸锅醒发20分钟,大火冷水蒸20分钟关火。
15.装盘了,热气腾腾的包子。

海带馅包子做法?

青萝卜粉条包子的做法

青萝卜切丝焯水,粉条泡软待用,肉馅用生抽老抽腌一下,粉条剁碎,萝卜丝攥水剁碎,加肉馅,大葱末,香油,盐,味精搅匀就好。

萝卜虾皮大馅包子怎么做好吃

主料
面粉
500g
红萝卜
300g
辅料

适量

适量
五香粉
适量
葱花
适量
虾皮
100g
酵母粉
5g
酱油
适量
蚝油
适量
步骤

1.准备拌馅料要用到的作料

2.大红萝卜擦丝,开水烫一下,挤干水分备用

3.热锅放少许油,放入虾皮和葱花炒香,凉凉

4.放入所有作料,拌匀

5.面粉放入酵母,温水活成光滑面团,温暖处放2小时左右发酵

6.发至两倍大,揉匀,醒发10分钟

7.分成大小合适的箕子

8.包好包子放入屉中,大火水烧开,上大气15分钟

9.关火,焖4分钟

10.开吃,真香
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