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嫩蚕豆怎么做好吃

2017-01-14 14:27:15 精选菜谱

蚕豆也就是平时大家说的胡豆,蚕豆的营养价值不错,能够降低胆固醇,益气健脾,促进骨骼生长,预防心管疾病。既然蚕豆有这么多的好吃,那么我们就来看看嫩蚕豆怎么做好吃吧。

嫩蚕豆怎么做好吃

嫩蚕豆怎么做好吃:蒜香蚕豆

嫩蚕豆怎么做好吃

食材准备

蚕豆适量,大蒜苗,红辣椒,盐少许。

方法步骤

1、大和蚕豆洗净,蒜切圈待用;

2、锅中适量油,下入蒜圈炒香,然后倒入蚕豆;

3、大火快炒,加入一勺红辣椒干同炒;

4、炒至蚕豆微微皱皮,然后加盐调味即可。

嫩蚕豆怎么做好吃:蚕豆韭菜

嫩蚕豆怎么做好吃

食材准备

蚕豆适量,韭菜少许,油盐适量。

方法步骤

1、将韭菜洗净去黄叶,切段待用;

2、蚕豆剥好后洗净待用,锅中油烧热放入蚕豆煸炒;

3、炒好之后加入适量的水,焖煮至收干;

4、然后放入韭菜炒匀,炒至断生后加入盐调味即可。

嫩蚕豆怎么做好吃:蚕豆炒蛋

嫩蚕豆怎么做好吃

食材准备

蚕豆200克,鸡蛋2个,油盐适量,剁椒适量,蒜少许。

方法步骤

1、将蚕豆去皮洗净,葱切片,姜切丝;

2、蚕豆焯水至熟,蛋液打散待用;

3、锅中适量油倒入蛋液,滑开后下入姜丝,蒜片爆香;

4、然后下入蚕豆翻炒片刻,加入少许盐,剁椒炒匀即可。

嫩蚕豆怎么做好吃:葱油五香蚕豆

嫩蚕豆怎么做好吃

食材准备

蚕豆500克,油适量,盐少许,葱姜蒜适量,干辣椒适量,五香粉,葱少许。

方法步骤

1、将蚕豆洗净剥好,锅中水烧开,放入蚕豆焯水;

2、捞出后洗净沥水,葱姜蒜切末,干辣椒切段待用;

3、锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香;

4、接着倒入沥干的蚕豆,加入适量的生抽翻炒均匀;

5、加入适量清水,加盐,烧煮至汤汁余少许,然后撒入葱花翻炒;

6、出锅装盘后再撒入适量的葱花即可。

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