彩椒牛上脑的做法步骤

本文目录

1、彩椒牛上脑食材明细

2、彩椒牛上脑做法步骤

食材明细

主料

• 牛上脑 1块
• 青椒 1/2个
• 黄椒 1/2个
• 红椒 1/2个

辅料

• 黄油 1块
• 蚝油 2茶匙
• 黑胡椒粉 1/4茶匙
• 香菜 4根
• 盐 少许

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

彩椒牛上脑的做法步骤

• 1自然解冻好的牛上脑；
• 2锅热、小火，下黄油块；
• 3黄油熔化后，下牛上脑；
• 4煎至两面微焦、肉五分熟铲出，切成方块；
• 5中火，倒入切成方块的彩椒，放少许盐翻炒；
• 6放入肉块，加黑胡椒粉、蚝油；
• 7翻炒后，下香菜段；
• 8大火翻炒均匀即可。