2、冰糖炖雪梨做法步骤
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
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1准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。
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2从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。
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3雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。
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4在1/5处切下一块做盖子。
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5用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。
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6放入冰糖。
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7入蒸锅蒸40-50分钟左右。
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8起锅前5分钟放入枸杞即可。