2、冰糖炖雪梨做法步骤
![冰糖炖雪梨~~~~分享把大块黄冰糖变成小块的窍门的做法](https://www.zuocai2.com/d/zuocai/20140108111026436593277.jpg)
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
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1准备好冰糖,一般买到的黄冰糖是这种大块的,如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦,最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里,放微波炉转30秒(这个时间要根据冰糖的大小来,我这块是35克的)。时间不要转太久,不然会化掉。
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2从微波炉取出后,能轻松掰出你想要的大小块。
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3雪梨用盐反复搓洗表面后,清水冲洗干净。
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4在1/5处切下一块做盖子。
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5用圆形模具挖去芯,也可用勺子挖,注意底部留厚一点,别挖空了,到时冰糖就漏了。
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6放入冰糖。
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7入蒸锅蒸40-50分钟左右。
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8起锅前5分钟放入枸杞即可。