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清蒸多宝鱼的做法

来源:做菜网 分类:精选菜谱 时间:2021-03-31 18:00:19

多宝鱼适合清蒸,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

我身边喜欢吃鱼的朋友不在少数,要说起鱼肉的好处,那就是高蛋白、低脂肪,味道鲜美。适合清蒸或者红烧。有的人喜欢吃鱼那是发自真心的,甚至他们远赴千里只是为了吃上一顿鱼。我们生活中的青草鲢鳙四大家鱼自不必说,近年来,我们身边也出现了各种各样外国的食材,比如多宝鱼。多宝鱼长相扁平,形似飞碟,通体褐色,并且上面有很多杂色斑点,怎么看都不像好吃的样子。俗话说,人不可貌相,鱼也一样,别看它样子是丑了点,但是味道可一点也不差。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

多宝鱼适合清蒸,只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩,自然清鲜,细细品味,总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少,平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺,让人防不胜防,吃多宝鱼则不会,可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面,鱼肉中含有丰富的氨基酸,可以满足人体所需,胶原蛋白质含量也很高,并且更容易被人吸收。作为一种海洋鱼类,它比大多数淡水鱼类更加优质。近年来,农民的菜篮子是越来越丰富了,各种国外食材涌向中国市场,这其中不乏物美价廉的好东西,我们在关注他的味道的同时,也应该关注他们的营养价值,这样才能吃出健康。好了,今天我就给大家做一个清蒸多宝鱼,我们这边的多宝鱼是三十八块钱一斤,我买的这一条是四十五元。它的价格应该各地各有差异,喜欢吃鱼的朋友赶紧去市场上转转吧。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

清蒸多宝鱼

用料:

多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油

做法步骤:

第一步:把多宝鱼清洗干净,放入盆中,再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝,在鱼的身上涂抹均匀,腌制15分钟。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

第二步:15分钟后把鱼取出来,放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着,让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅,盖上盖子蒸7分钟左右。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

第三步:准备一把小葱、生姜、红菜椒,都切成丝。鱼蒸好之后取出来,把鱼身上的葱姜去掉,取出筷子。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

第四步:沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油,让蒸鱼豉油流到鱼的身下,在鱼的身上撒上葱丝姜丝辣椒丝,用烧好的热油浇一下,激发出小葱的香味,然后就可以吃了。

多宝鱼这样做才好吃,简单几步,肉质鲜嫩入味,过节不愁做鱼了

好了。小昕今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话,请点赞收藏关注,或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

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