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天山雪莲菌做法

2017-01-14 14:35:37 精选菜谱

雪莲菌也叫做西藏灵菇末、西藏雪莲,是一种天然野山菌,天山雪莲菌的营养价值很高,主要成分就是酵母菌、乳酸菌和酸菌以及其他微生物,可以有效的降低胆固醇,调整压,调理肠胃。

天山雪莲菌做法

天山雪莲菌的做法介绍

天山雪莲菌做法介绍

需要的食材

牛奶220毫升,西瓜150克,雪莲菌50克,清水、白砂各适量。

做法步骤

1、雪莲菌清洗干净,放在玻璃器皿中。

2、将纯牛奶放在玻璃器皿中。

3、常温静止24小时以上,袋牛奶凝固成酸奶即可。

4、用过滤网滤出酸奶,西瓜去籽,切块。

5、酸奶放进料理机,加入西瓜和白砂糖,搅打20秒即可。

注意事项

1、在制作这道酸奶时,雪莲菌要防止在玻璃器皿或者塑料器皿中,绝对不能接触到金属。

2、发酵的时间要看室内温度,夏季一天就可以,动机可能要30多小时以上。

3、一般都纯牛奶发酵。

4、雪莲菌发酵的酸奶,是很酸的,所以可以多添加一些甜味高的水果和砂糖。

天山雪莲菌有什么营养

天山雪莲菌做法介绍

营养功效

雪莲菌含有人体所需的营养,有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律地助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力,调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素,以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠,治疗和刺激肾和膀胱功能。

天山雪莲菌供养方法

天山雪莲菌做法介绍

供养方法

1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

2、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间,雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

3、雪莲菌需放置在通风的房间,不可密封,不可放在冰箱内。

4、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶。

5、8天后雪莲菌会增加到双倍体积,可售给需要的人。

6、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中,牛奶由滤网滤入容器,然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净,再加入半斤鲜牛奶浸养着,用一层纱布遮盖防尘。

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