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清炖牛肉汤怎么做(炖牛肉汤怎么做)

2023-01-15 17:21:19 生活百科

1、食材:牛腱1600g、薏仁100g、淮山100g、蜜6颗、片40g、米酒50g、水1600g、盐5g。

2、将牛腱片放入滚水中?烫至滚,续滚1分钟后捞起洗净。

3、牛腱片、蜜枣、淮山、薏仁、姜片放入锅中。

4、倒入米酒、水,盖上锅盖煮滚。

5、捞除浮沫,小火保持微滚2小时至牛肉块软嫩。

6、撒上盐拌匀即可。

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