很多人都有过敏[过敏，有机体对某些药物或外界**的感受性不正常地增高的现象，药物过敏。]的现象，出现过敏后，也是需要及时的治疗，否则对自身各方面，都是没有任何的好处，过敏严重的话，也是会诱发其他疾病，而且这样问题越严重，会导致身体问题变得越多，所以会对抗过敏食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]选择，也是一个最佳之选，能够很好的避免这样问题出现。
对一些抗过敏食物也是比较多，在对这样食物选择的时候，也是需要对这些食物进行很好的了解，这样在选择的时候，都知道该如何进行最佳，知道哪些是抗过敏食物。
抗过敏食物：
香料：生姜等香料能对抗炎症[炎症是十分常见而又重要的基本病理过程，体表的外伤感染和各器官的大部分常见病和多发病(如疖、痈、肺炎、肝炎、肾炎等）都属于炎症性疾病。]。因为流鼻涕[流鼻涕是鼻部疾病常见症状之一，可经前鼻孔流出，也可后流入鼻咽部。]和鼻窦痛等过敏症状正是由鼻腔中的过敏性炎症反应所引起[基本解释1. [set off]∶起身各稍自引起更衣2. [give rise to;lead to;cause;make]∶某种事物使另一事物出现引起好感...]的。
柑橘、菠萝、苹果：柑橘中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C是一种天然的抗组胺剂(抗过敏药的主要成分)。菠萝中的菠萝蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]能够抵御炎症。此外，英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能，减轻由过敏所引起的呼吸困难。
鱼类：鱼肉中的欧米伽3脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]能够防止机体产生过多的抗体，减少由此引起的过敏反应[生活中有时会看到这样的一个现象：有的人吃了鱼、虾、蟹等食物后，会发生腹痛，腹泄，呕吐，或是皮肤奇痒难熬；有的人吸入花粉或尘土后，会发生鼻炎或哮喘；有的人注射青霉素后会发生休克。]。
葵花籽[葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。]：富含维生素E可以防止发炎，其中的硒元素能增强免疫力，减少炎症的发生。
引发过敏
另一些食物则会引起过敏，应当尽量避免。
酒：大多数酒精饮料可引起组胺释放，尤其是啤酒、葡萄酒和苹果酒[苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。]。
加工食品：高度加工的食品可以触发炎症从而加重过敏反应，尤其是鼻窦炎[一个或多个鼻窦发生炎症称为鼻窦炎，累及的鼻窦包括：上颌窦、筛窦、额窦和蝶窦，这是一种在人群中发病率较高的疾病，影响患者生活质量。]。常见的加工食品都含有饱和脂肪酸和反式脂肪、**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]以及过量的糖，这些成分都会引起发炎。
通过以上介绍，对抗过敏食物也是有着很好的了解，因此在对这些食物选择的时候，都是可以按照以上介绍进行进行，但是要注意的是，在对这些食物吃的时候，也不能过多的吃，适量的选择是最佳之选，利于人体情况改善。