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死螃蟹可以吃吗

2022-12-23 22:20:11 饮食常识

很多人比较喜欢吃螃蟹[螃蟹隶属于动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。],因为螃蟹富含的营养物质是非常[非常,汉语词汇。]多的,同时螃蟹也是分为海里的螃蟹和一些湖泊和河流中的螃蟹。两种也是有不同的区别的,主要是海里的螃蟹比河里的螃蟹比较起来是大,而且含有的营养成分也是比较多的,更多的是河蟹比较脏,它所食用的食物主要是常见的腐烂食物,比较不卫生。

死螃蟹可以吃吗

螃蟹也有很多的有一种非常好的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]以及功效,富含丰富的蛋白质以及营养价值,同时在日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团,重庆出版社出版的图书,作者是阿格妮丝·赫勒(AgnesHeller)。]中是可以新鲜食用的。它的营养成分也是非常高的。具有非常高的一些维生素以及微量元素对身体没有非常好的。

螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖[又名阳城湖。]所产的大闸蟹[大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheir sinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。],在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。 新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可发生中毒症状。那么,是什么原因呢? 螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内[体内,常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生,即在一个生物活体之内进行。]便会感染一定的细菌[细菌(学名:Bacteria)是生物的主要类群之一,属于细菌域。]。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质[电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电的化合物。]紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败症等。 如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低[血压低,即

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