大龙虾估计大家都喜欢。清蒸大龙虾，油闷大龙虾，想想就留口水。如果是自己在家里做大龙虾，怎么把大龙虾洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，这是个问题。下面美食菜谱网小编就教给大家大龙虾的清洗方法。
大龙虾怎么洗
1、把水池里接满水。把买来的龙虾放进去。泡10分钟左右。
2、用准备好的木棒把泡的大龙虾搅拌几下，这样藏在龙虾身子里的泥沙会更容易冲干净。
3、用剪刀把大龙虾的头，脚，胡须，尾部剪掉，然后放进一个篮子里。
4、用准备好的牙刷，把每只处理好的龙虾刷洗[刷洗，指用刷子等蘸水洗。]干净。
5、刷洗好每个龙虾后，再用清水冲洗一边，这时大龙虾就洗的很干净了，可以放心的烹饪了。
清洗大龙虾的注意事项
抓住大龙虾的背部[背部是一个词，基本意思是由两肩和背上部共同形成的人的骨架的部分，这个部位最宜负重。]不要被夹到手，用刷子刷头及全身。腹部[人的腹部是骨盆和胸部之间的身体部分。]最脏，要多刷。还有把龙虾的尾巴[尾巴，是指位于动物体背部尾端的部分，特别是指构造柔韧可弯曲、且明显分开于躯干的附肢部分，大致上相当于哺乳动物与鸟类的骶骨（荐骨）和尾骨。]中间一部分尾巴拔掉因为连着肠子及排泄物很脏。连肠子一起拔出才干净。爪子也要刷。
怎么杀大龙虾
1、先用毛巾[毛巾是一种清洁用品，特征为方形纯棉纺织品，使用方法为打湿后拧干擦拭皮肤，以达到去除污渍、清洁凉爽的效果。]按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道**[《**》是サンクチュアリ出版的一本图书，作者洼冢洋介。]，如果不活着**，会有点*味。
2、用刀柄将龙虾头拍昏。
3、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。(切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行)
4、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直(压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺)，在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。
5、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。