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黑香肠怎么炒好吃

2022-12-19 11:47:16 饮食常识

千叶豆腐200g、香肠120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣酱1汤勺、生3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml。

把千页豆腐切片,青蒜洗净后把梗和叶分开切段。

准备蒜片、生姜片和豆豉辣酱,热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起。

香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片。

留底油加入生姜片和蒜片爆香,先把蒜根加入煸炒出香味。

再把香肠加入加入少许料酒,煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀。

加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入,加入少许白提味后熄火出锅。

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