大千世界无奇不有这是我们都知道的一个道理，还有越是稀少的东西，我们就会觉得格外的珍贵，不然为什么要有博物馆一说。每个事物其实都有它的特别或是特殊的地方，人又何尝不是每个人都会拥有不一样的有缺点，不能说一个就是绝对的完美。世界上完美的事物是很少的，只要有价值就是最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]的。
完美不管是对人来说是无法做到的，其实对食物也是一样的道理，每种食物都会有它的两面性[简介两面性（兩面性），同一事物身上同时存在的两种互相矛盾的性质或倾向。]，也就是所谓的有利也有害了。好的地方我们把它发扬，缺点也可以慢慢的进行改变使之成为好的一面，就如同少见得乌龟[乌龟广义上指龟鳖目的统称。]蛋一样，那么哪里的乌龟蛋最好呢?
乌龟蛋的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]：乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。],糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]等功效.乌龟蛋中蛋白质含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]是鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素[维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。]的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.
一般在花卉市场[广州花市起源于“花渡头”。]，卖金鱼的地方有乌龟蛋卖，有些小学附近的文具店也有，大概3元一只，孵的时候把蛋埋在沙子里，保持阳光照射，最好保持20摄氏度，隔七天浇3、4毫升水。相对而言学校附近的最好。
只因乌龟蛋的食疗作用:1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效.
食物不管是好的还是坏的，只要我们选择它们的好处，这样就会对我们的身体有好处，那些所谓的害的地方我们可以通过一些加工使之吃下去不会对身体造成伤害其实就可以了。上面介绍的乌龟蛋是稀有的东西，平时吃的也是很少的，不过它还是有很多营养的，那只有说还是身边的养殖的是最好的。