如果早上[早上也称为早晨、晨、朝或上午。]不吃早餐[早餐又称早点、早饭。]，很有可能会影响到一整天的身体状态，使我们的身体处于一种更为低靡的状态。这就会影响我们的基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]，使我们燃烧更少热量，最终可能会导致我们出现发胖[大病初愈，均有一个自然康复的过程，此时食欲往往猛增，以往睡眠不佳者也常常卧床即寐。]的现象。可是你知道吗?
血糖[血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。]调节失衡：有些人认为，我们早上吃的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，会有整整一天的时间来进行消化，因此早上吃得再多也不会[基本信息 拼音：pēi 注音：ㄆㄟ 部首：一 总笔划：10 部外笔划：9 编码：CJK统一汉字扩充-BUniCode：U+2003E 五笔：GIWF仓颉：MFOMI郑码：GIBZ 潮汕话输入法五笔：-buhui]胖。实际上，这种想法是非常错误的。我们可以观察一下自己早餐的比例，绝大多数人的早餐都含有过多的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]和油脂，而蛋白质，膳食纤维和绿叶蔬菜的含量是极少的。
如果我们早上吃了很多种食物，可能会导致我们血糖快速上升，这就会引起胰岛素[胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的**而分泌的一种蛋白质激素。]的分泌过度。胰岛素并不会快速的在身体中失去活性。它们在很长一段时间内都会帮助我们分解血糖，促进我们的血糖转化为脂肪。
怎样吃早餐才不容易胖?
1、调整饮食结构
如果我们饮食结构比较健康，即便早上吃的再多，也不会使我们发胖，甚至还可能会促进我们的减肥。这就要求我们早上的饮食方式要足够的健康，碳水化合物，蛋白质和绿叶蔬菜都要分布的比较均匀才可以。
也就是说我们要把早餐当做午餐来吃，要使早餐像午餐一样的丰盛，这样才不会使我们发胖。
2、吃含高蛋白质的食物
吃哪些早餐，容易提升饱腹感，而又不会变胖呢?家医君认为，吃含有高蛋白质的食物做早餐会帮助提升人的幸福感。例如多吃鸡蛋、鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]、燕麦，喝牛奶等。这些食物含有高蛋白质，经常用来做早餐吃，还不容易发胖。
温馨提示
一日之计[一日之计作者：狩矢连载网站：晋江文学城小说类型：耽美同人...]在于晨，早餐对我们来说是非常重要的。一顿丰盛而又健康的早餐，不但可以使我们有更加饱满的精神状态，还可以帮助我们减肥，大家千万不要错过。