炎热的夏天吃上一块冰镇的西瓜，是一件非常享受的事情。西瓜是人们夏天常吃的水果，一般情况下，吃完西瓜，人们会把西瓜皮丢掉。孰不知，西瓜皮也是一味好中药。
西瓜皮有哪些功效？
1、治疗咳嗽
喉咙又干又痒，容易咳嗽，这时吃剩的西瓜皮就可以解决这个问题了。将西瓜皮洗干净去掉绿皮，保留下来的白肉和白糖在锅里炖煮，煮好后吃瓜喝汤，对肺热咳嗽很有帮助。
2、减轻晒伤
皮肤在夏季容易晒黑晒伤，吃完的西瓜皮把绿皮去掉，留下白色的部分切成薄片，敷在晒伤部位，可以大大减轻晒伤的痛苦。将西瓜皮白色的部分在皮肤上擦拭，也能够很好修复皮肤，将西瓜皮放在冰箱里拿出来使用，效果更佳。
3、缓解口腔溃疡
吃完的西瓜皮留绿色部分，清洗干净烘干，再研成粉末，直接涂在口腔溃疡处，可以缓解口腔溃疡的症状，和西瓜霜一样管用。
4、清火防中暑
夏天天气炎热最怕中暑，其实一块西瓜皮就能防止中暑。将西瓜皮洗净，切去绿色的硬皮留下白色部分，在锅里加水和冰糖煮熟，煮好以后盛出水放凉，服用以后既能消火解暑，还能够很好地防止中暑。
5、美白利尿
西瓜皮的美白和利尿功效也是杠杠的，西瓜皮切成小块，在炖锅中慢慢放入冰糖和蜂蜜，夏天吃，美白皮肤正当时。
6、去痱子
天气热了身上容易起痱子，擦药膏不仅药味重小孩也不能随意用，这个时候西瓜皮就能派上用场了，将西瓜皮切下来洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以缓解痒热还能消除痱子。
西瓜皮食谱有哪些？
1、西瓜皮炒毛豆
削去西瓜皮的外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌制片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。去除腌制西瓜皮所出的水。炒锅放油烧至八成热后，将瓜丁和毛豆一起滑炒。
2、凉拌西瓜皮
削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。然后加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
3、西瓜皮排骨汤
将西瓜皮去掉硬的绿皮后切成小块。排骨洗净，用沸水汆过。砂锅中放入适量清水，加入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。