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带皮新鲜胡豆煮多久

2022-12-13 22:51:41 生活百科

1、新鲜胡豆在煮的时候用淀粉勾芡一下,就可以保持绿色,新鲜胡豆用冷水煮就行,一般来说,新鲜胡豆带皮一起煮15分钟左右就能煮熟。

2、胡豆也就是生活中常见的蚕豆,这是一种常见的零食,炸熟后的蚕豆酥脆可口,食用方便,有着较强的饱腹感。

3、泡蚕豆时不建议使用小苏打,因为小苏打属于碱性,可能引起豆类食物含有成分的变化,影响蚕豆的食用口感。

4、需要注意的是,新鲜的蚕豆并不是越绿越好,如果蚕豆掉色就说明是人工上色,一般来说,新鲜蚕豆正常的颜色呈现出翠绿色。

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