做菜网 生活百科内容页

煮熟的排骨如何做炸排骨

2022-12-07 18:15:16 生活百科

1、排骨清水泡一会,泡出水,洗净;冷水下锅,放八角2个,盖上盖子,水开后煮5-6分钟左右;接下来蒜切碎,切末;煮好的排骨控水捞出;

2、把切好的蒜,姜末倒入排骨上,加入两小勺盐,两勺蚝,两勺生抽

3、一勺(根据个人口味),一个鸡蛋,4勺玉米淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟;

4、锅烧热,放入适量油,(排骨放入锅里,周围会有大泡的时候),下锅炸排骨,尽量让蒜末包裹在排骨上;

5、炸好一面再炸另外一面;炸至两面金黄色香酥美味蒜香排骨炸好了,香酥可口。

猜你喜欢