川式辣味火锅的做法

1、六碗水、豆瓣辣椒酱100g、干辣椒20g、猪骨汤浓缩汤料2块。

2、大葱50g、姜 20g、蒜头20g、花椒 20g。

3、豆瓣酱剁碎，干辣椒切成小段。锅中入油，加热后加入豆瓣酱和干辣椒炒出香味。

4、放入六碗水（1500ml），煮沸后加入2块猪骨浓汤口味浓缩汤料和大葱、姜、蒜头、花椒。

5、待火锅煮沸后加入涮料即可。