1、莴苣是我们平时比较吃的比较多的蔬菜，我们可以莴苣切片与香肠放在一起煮，这样的话莴苣当中有香肠的鲜香味儿，莴苣又可以减去香肠当中的油腻，吃起来非常的爽口，既有香肠的韧性又有的莴苣的脆香，特别好吃。制作方法也非常简单，只需要把莴苣和香肠都切成片，然后放入锅中翻炒，然后放入调味料即可。
2、咸鱼是我们中国人都比较喜欢吃的一种食物，也是腌制而成的。咸鱼有特殊的鲜香味，我们可以在蒸煮咸鱼的时候放上一些四川的麻辣香肠，这样咸鱼当中有香肠的麻辣味，而且香肠当中的裹着咸鱼的咸香特别的好吃。这道菜做法也简单，我们只需要把腌制好的咸鱼与的香肠放在一起，然后放入葱姜蒜。放一些白糖和味精加上料酒放入锅中蒸就可以了，吃起来特别好吃。