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炒新鲜嫩蚕豆的方法介绍

2022-12-07 15:42:49 生活百科

1、蚕豆剥去外衣,只留里面最嫩的蚕豆米。

2、鸡胸脯肉切丁,加生抽、生粉,十八鲜抓匀,调味备用。

3、鸡蛋两个,碗里打撒备用,加入少量食盐进去调味。

4、上锅,热锅下冷油,鸡蛋液翻炒至金黄乘出备用。

5、加少量油,再将鸡胸脯肉炒熟下蚕豆米,炒至8成熟,再混入鸡蛋,最后加生抽,食盐,十八鲜调味出锅即可。

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