1、乌梅茶是用乌梅制成，乌梅茶的营养价值比较高，中医认为乌梅茶性平、味酸，归肝、脾、肺、大肠经，为药食同源食物。乌梅茶具有抗氧化、清血、保护消化系统、增进食欲和解酒等功效。
2、抗氧化：乌梅茶会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防细胞老化。
3、清血：现代人喜欢吃的食物基本上是精制食品，如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物，饮用乌梅茶可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
4、保护消化系统：乌梅茶有消毒的功能，可以防止食物在肠胃里腐化。
5、增进食欲：乌梅茶含有较多的苹果酸，饮用后能增进食欲，适宜食欲不振、胃口不好的人群饮用。
6、解酒：乌梅茶具有解酒、清新口气的功效，对治疗口臭及宿醉的效果比较好。