1、蛋挞材料准备：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。
2、做法：将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；
3、倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀；
4、加入糖粉，搅拌均匀；
5、用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；
6、倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；
7、全部倒完，这个量刚刚好够六个；
8、烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）。
9、时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层即可。