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核桃花煸鸭舌

2019-11-21 15:44:58 川菜

【做菜网】核桃花煸鸭舌.jpg

材料:

原料:

净鸭舌250克,泡发好的核桃花100克,青红椒丝、子姜丝各50克,泡辣椒末少许。

调料:

花椒、蒜米、盐、料酒、味精、菜油各适量。

制作:

锅置旺火上,放菜油烧热后,下入鸭舌煸炒片刻,待烹入料酒续煸至干香滋润时,下泡椒末、蒜米和花椒炒香出色,接着放核桃花、青红椒丝和子姜丝,边炒边调入盐和味精,翻匀装盘便可上桌。

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