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红烧肉焖饭的家常做法

2017-01-14 16:14:46 午餐

  今天用一块五花肉做成红烧肉,加入水、米、香芋、胡萝卜食材,诞生了这道红烧肉焖饭,烹饪简单,营养丰富,食材和米饭融为一体,香味扑鼻,非常诱人。

  主料:五花肉200克、大米300克、香芋1个、胡萝卜1个

  辅料:香菇4朵、1小块、盐1小勺、蚝油1小勺、料酒1小勺、酱油2小勺、食用油2小勺、

  淀粉1小勺、花2根

  做法:

  1、把香菇泡发,大米、胡萝卜、姜、葱花洗净,香芋去皮、洗净,五花肉切小块,香芋、胡萝卜、香菇切丁,姜拍碎,葱花切成粒。

  2、五花肉放入盐、、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜,拌匀腌制30分钟。

  3、锅里放适量油,放入肉块炒至变色,盛出备用。

  4、锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒,加入酱油、盐,翻炒匀。

  5、放入炒好的肉块,翻炒匀。

  6、放入洗好的大米,翻炒匀。

  7、放入电饭锅,加入适量清水(稍高出食材),按下煮饭键。

  8、煮饭键跳闸后再焖5分钟。

  9、撒上葱花即可食用。

  10、开饭啰!

  小窍门:

  煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。


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