- 用料
- 咸菜80g
- 汪刺鱼500g
- 料酒15g
- 大蒜10g
- 生姜10g
- 油50g
- 咸菜炖汪刺鱼的做法步骤
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1.把汪刺鱼洗干净，沥干水份
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2.把咸菜洗干净
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3.把生姜、大蒜切成细颗
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4.起油锅加入生姜、大蒜炒出香味
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5.加入汪刺鱼
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6.等一边结住后再翻一边
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7.然后加入咸菜和料酒
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8.加入适量的清水
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9.用大火炖五分钟后转为小火慢炖十分钟
- 小贴士
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咸菜有咸味，请注意咸的用量，如果太咸可以稍加点糖