龟苓膏的作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。 龟苓膏其实是龟板和土茯苓外加多种中药材熬制而成，所以叫龟苓膏。 其性温和，不凉不燥， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效， 经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。 特别是一些患有嗓子疼，痔疮、痱子和便秘等病症的患者，在平时适量的吃一点龟苓膏，可以达到非常有效的改善作用。 天气渐热，身体出汗增多，如果没有及时补充水分，身体就会出现上火的症状， 或者平时饮食当中偏荤偏辛辣的食物也比较容易引起身体的不适。 喜食冰糕或冰水冰饮都会对身体造成伤害， 所以，夏季可以常备一些比较温和的，对脾胃没有刺激性并能起到清热祛火作用的食品。 例如，喜欢喝冰饮的可以煮些乌梅汁，花果茶，备来饮用。 喜欢吃冰凉的甜品的也可以搭配煮一些冰粥，或者龟苓膏来食用。 家常自制龟苓膏并不是太方便，有些食材我们比较难买到。 但是，现在有一种半成品的龟苓膏粉，味道也很不错。 制作起来又简单方便。 煮好的龟苓膏搭配蜂蜜，果汁，或者椰汁食用都非常的美味。 今天再来介绍一款搭配了椰汁的龟苓膏。
椰汁龟苓膏用料工具
主料： 龟苓膏粉 (20克) 砂糖 (适量) 牛奶 (200克)
调料： 清水 (400克) 椰汁 (200克)
厨具： 不粘锅
椰汁龟苓膏的做法:
1.龟苓膏粉盛入大碗中，使用说明中有粉和水的比例。
2.加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化，粉没有颗粒的状态。不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受，所以我一般都会加糖来煮。
3.拌好的龟苓膏水倒入锅中，开火加热，期间要不停的搅拌。
4.直煮到沸腾，汤浓稠的状态就可以了。
5.关火，倒入一个不怕烫的容器中，自然冷却后入冰箱冷藏保存。
6.同时，将椰汁，牛奶1：1，加冰糖，煮一份牛奶椰汁，放凉后一起放冰箱冷藏保存。
7.食用时，将凝固的龟苓膏取出，切块儿，盛入杯中，将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。
8.成品
9.成品