银耳百合莲子羹用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
银耳莲子百合羹用料工具
主料：银耳(适量)莲子(适量)百合(适量)枸杞(适量)辅料老冰糖(适量)
厨具： 炖盅分类下午茶饮品原味炖数小时普通难度
银耳莲子百合羹的做法:
1.准备好所需要的材料
2.银耳泡发
3.莲子和百合用温水泡
4.准备好炖锅加适量的水放入银耳
5.加入莲子百合
6.到最后加入一小块冰糖
7.炖煮两个小时左右
8.成品
小窍门：
银耳要炖出胶原蛋白需要提前泡发，我每次做都是提前一天泡，这样银耳更容易炖熟