2017-01-14 15:37:59
爽脆的藕丁,加上鲜嫩的猪肉,原来它们也可以变成一种新颖美味的饺子馅~赶快来学习一下吧。
原料:猪肉馅 藕丁 油菜
调料:酱油 鸡精 味精 胡椒粉 花椒面 香油
制作:
1.将洗净的油菜改刀成段,放入榨汁机内,榨成油菜汁。再将油菜汁倒入面粉内,用手和面到“三光”—手光、面光、盆光,就是手上、盆上、面团上都没有多余的面粉即可。和好的面盖上湿布,饧半个小时以上就可以使用了。
这里面粉跟胡萝卜汁的比例,一斤面粉加六两油菜汁。