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白灼脆莲的做法视频

2017-01-14 15:31:49 家常菜
开胃菜白灼脆莲?

   白灼脆莲的材料:翠莲(包菜)、 金针菇芹菜洋葱、胡萝卜、大(葱白切丝)、 美人椒、葱 、香菜

   白灼脆莲的做法:
1、翠莲洗净 去掉老的菜叶 撕碎备用 金针菇洗净备用;
2、胡萝卜切丝 姜葱切片 大葱切节  芹菜切段 美人椒切段备用; 
3、熬制豉油汁水:锅中放入色拉油 下入切好的料炒香  然后加入鲜汤少许, 调入基本味,加入豉油、美吉、老抽提色熬制10分钟左右,去除熬汁用的材料 留汁水备用。  
4、将金针菇汆水垫在盘底 翠莲汆水铺在金针菇上面备用  
5、将熬好的汁水淋在翠莲上面 撒上葱丝 锅内烧油 最后将热油淋在翠莲上面即成

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