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蒜蓉开边虾的做法视频

2017-01-14 15:28:02 家常菜

蒜香下饭的蒜蓉开边虾怎么做?

蒜蓉开边虾的材料:对虾,彩椒(红)少许,色拉油,食盐,酱油鸡精,蒜,料酒,细香胡椒粉白糖少许

蒜蓉开边虾的做法:

1.将大虾洗净,虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子)放到碗中用料酒和,盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌

2.红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末

3.坐锅倒油烧热煸香蒜末,倒出油和蒜末、加入碗汁(料酒、酱油、盐、鸡精、白调成汁比例6:4:1:2:1:1)

4.将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上

5.坐锅倒水烧开,放入码好盘的虾两分钟,出锅撒香葱即可

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