乌贼[乌贼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。]应该怎么洗才是正确的?
因为听说乌贼中的营养非常丰富,所以我早上去市场买了一些乌贼回来,但是不知道乌贼该如何处理,要怎么洗才会干净[干净,指没有尘土、杂质等。]?
白凡雁的回答:
在清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]乌贼的时候是需要讲究技巧的,否则很容易把自己的衣服弄脏,因为乌贼中是有很多墨汁[通常所称的墨,都是指黑色的液体或固体,中国人对于黑色似乎有一种偏爱,两千年来的书画艺文不说,远在四千多年前的陶器,除在彩陶上加墨色外,还有东方特有的全黑陶器被使用。]的,所以最好选择一个比较大的盆子,并盛满清水后再把乌贼放入其中。然后在盆中用剪刀从墨鱼的头部开始剪开,一直剪到尾部,将乌贼的内脏取出后扔掉,然后再小心地将乌贼的眼睛珠摘掉,让乌贼中的墨汁能够完全的流出来之后,用清水反复清洗之后就可以准备食用[食用,意思是可作人的食物的。]了,清洗干净之后放入冰箱中冷藏一段时间后再食用口感会更好。