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排骨海带汤怎么做?
2017-01-14 14:56:54
健康问答
主料:
猪排
骨(大排)500克
辅料:
海带
(鲜)300克
调料:料酒10克,大
葱
10克,
姜
10克,盐4克,
味精
3克,
鸡精
3克,白砂
糖
4克,香油10克
排骨
海带汤
的特色:
排骨软烂,汤鲜味醇,营养丰富
做法:
1. 排骨剁成3厘米长的段;
2. 海带切菱形片;
3. 排骨入沸水锅中略焯捞出;
4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中
火烧
开。
5. 下入海带、
精盐
、
白糖
,用小火炖至排骨熟烂;
6. 然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
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