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什锦菌烩锅塌豆腐怎么做?
2017-01-14 14:56:13
健康问答
什锦菌烩锅塌
豆腐
的做法
材料:
嫩豆腐
、
香菇
、
鸡腿
菇、
蟹味菇
、大蒜、
蒜苗
做法:
1、豆腐切厚片;香菇、
鸡腿菇
、蟹味菇洗净切适当大小;大蒜、蒜苗洗净切碎备用。
2、
鸡蛋
清磕入碗内,搅至起泡,加入
精盐
。
3、豆腐块依次粘均
面粉
,用鸡蛋液裹匀。
4、将包裹好的豆腐块下锅中,待一面炸到金黄再翻面直至炸到两面金黄捞出沥干油份备用。
5、锅中放入适量油爆香
葱
蒜碎,放入各种
蘑菇
翻炒均匀,依次加入适量的水、浓汤宝、炸好的豆腐翻炒至入味,最后调入
蚝油
和蒜苗碎即可。
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