食材清单
面粉 600克
紫薯 1个
南瓜 1个
酵母粉 5克
小技巧
1.在蒸制的时候，一定要在蒸笼里放一块屉布，这样馒头胚不会黏在蒸盘上，保持馒头的完整性。 2.馒头蒸好之后不要马上打开锅盖，要用余温继续虚蒸5分钟再取出，否则馒头容易回缩。
紫薯南瓜花样馒头的做法步骤
1首先我们将准备好的紫薯和南瓜洗净，放在蒸锅上面蒸熟，取出用勺子碾压成泥，再加入适量的面粉和酵母粉。
2先用筷子搅拌然后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，放置一旁进行发酵。直到面团的体积是原来的两倍多即可。
3把发酵好的两个面团取出来，继续用手揉制排光里面的气体，然后搓成一个长条状，切分成几份大小均匀的面剂子，分别搓成2个细长条。
4【做菜网】接着我们将揉好的2个细长条像妞麻花一样转到一起，再将其从一头卷到另一头，卷成一个圆形的馒头胚即可。
5蒸锅中倒入适量的凉水，将馒头放上蒸锅，用大火烧至水开之后再蒸10分钟，最后将蒸好的馒头焖5分钟左右即可出锅食用啦。
营养密语
面粉可以提供给人们大量的膳食纤维，可以保护肠胃，清肠通便，还能产生饱食感，对于老年人来说可以很好的降低血压和胆固醇，还能预防心肌梗塞和动脉硬化等疾病。