食材清单
低筋面粉 250克
核桃仁 70克
鸡蛋 1个
植物油 100克
白糖 95克
小苏打粉 2克
小技巧
1.核桃仁可以选择剥好掉的那一种，自己在家里剥剥太麻烦了。【做菜网】 2.因为烤箱的不同，所以在烤的时间自己根据家里的烤箱时间而定。 3.一定要按照我的次序来放，最后放入的核桃仁一定要不颗粒才可以。
核桃酥饼的做法步骤
1先把核桃仁放在桌上，用擀面杖将核桃仁进行来回碾压，把核桃仁碾碎后，放到盘子里备用。
21颗鸡蛋打在碗里，用打蛋器将鸡蛋迅速搅拌开来，加入点植物油进去继续搅匀。
3再往里面添加细糖粉、小苏打粉，用漏勺将低筋面粉过筛到里面，打蛋器将里面的食材搅成均匀。
4最后往里面添加碾碎的核桃仁，搅拌成团状，直到搅拌核桃仁成无颗粒即可。
5在烤盘上铺上一层油纸，揪下一块面团搓成团，放在油纸上用手把面团压扁。
6烤箱预热到200度，中层上下火烤15分钟即可，烤好以后拿出来放凉就可以品尝核桃酥饼了。
营养密语
核桃仁尤其是在冬天是最受欢迎的一种坚果，对人体有很大的好处，利于保健人的大脑还能防止大脑退化，还能预防癌症的作用。