榴莲雪媚娘的做法

榴莲雪媚娘是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，榴莲雪媚娘这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下榴莲雪媚娘简单的做法。

榴莲雪媚娘食材介绍

主料：

榴莲肉(4大包) 糯米粉(100g) 玉米淀粉(30g) 牛奶(180ml) 糖（做皮用）(30g) 黄油(10g) 淡奶油(200ml) 糖粉(20g) 熟粉(100g)

榴莲雪媚娘的做法步骤:

1.取一个干净无水无油的大碗，把糯米粉和玉米淀粉、糖放进去，倒入牛奶搅拌均匀

2.搅拌好的粉浆过筛

3.裹上保鲜膜，放进锅里蒸15-20分钟

4.在蒸好的粉浆上放进黄油待其慢慢融化

5.蒸好后取出放温

6.趁粉饼是温的带上一次性手套开始搓粉团，把黄油跟粉团充分搓融合，然后放进冰箱待完全冷却后使用

7.取少量糯米粉小火炒熟

8.榴莲肉捣碎（不喜欢榴莲的朋友可以换成芒果，也非常好味道）

9.淡奶油200ml

10.淡奶油放进无水无油的容器内加入糖粉

11.打发好的淡奶油放在冰箱待用

12.取出冷却的粉团，手上沾些熟粉，把粉团分成15个剂子

13.用擀面杖把小粉团擀成饺子皮那样的面皮

14.取一张面皮放一层奶油加一层榴莲肉

15.收紧口

16.倒扣在纸杯中，完成后，放进冰箱冷藏2小时左右即可食用

17.美味的雪媚娘，啖啖香甜

1小贴士：

面皮不要擀太厚也不要太薄，太薄会露馅儿。面皮温度最好是冷却状态，否则奶油会化掉。