如何做桃酥饼干好吃？其实桃酥饼干的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做桃酥饼干的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会桃酥饼干的做法，做出一道属于自己的美味哦!
桃酥饼干食材介绍
主料：
低筋面粉(100克) 西王玉米胚芽油(40克) 猪油(10克) 鸡蛋液(15克) 糖粉（或细砂糖）(35克) 泡打粉(0.5克) 苏打粉(0.5克) 黑芝麻(些许) 鸡蛋液（刷表面）(些许)
桃酥饼干的做法步骤:
1.准备好食材。
2.在大碗内倒入40克西王玉米胚芽油。
3.加入10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.加入35克糖粉，搅拌均匀。
5.继续加入15克鸡蛋液（即全蛋液）。
6.接着搅拌均匀。
7.把低筋面粉、泡打粉以及苏打粉一起过筛到碗内。
8.用刮刀拌匀，看不到干粉为止。
9.把拌好桃酥面团分成等份，分别搓成小圆球状。
10.用手压平，放在烤盘上，饼干之间要留有间隙，烤的时候饼干会膨胀以免粘连。
11.给桃酥饼干刷上鸡蛋液。
12.然后在饼干面上撒上些许黑芝麻。
13.入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤15分钟，待饼干上色后即可。
14.香香脆脆的桃酥饼干就完成了。
15.非常酥脆、酥松。
16.吃不完的桃酥记得放在罐子内密封保存。
17.成品图。
18.成品图。
1小贴士：
1、没有猪油的话，直接用玉米胚芽油替代或其他无气味的食用油替换均可。
2、没有糖粉的话可以用细砂糖代替。
3、可以在此配方内加入核桃碎或花生碎，在拌好面团后加入，然后再次拌匀即可。
3、烤制的温度和时间按各自烤箱状况来调整，待饼干上色后即可。