喜欢吃牛肉胡萝卜馅饼的朋友，其实可以在家自己动手做牛肉胡萝卜馅饼，因为牛肉胡萝卜馅饼的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的牛肉胡萝卜馅饼比起来，自己做的牛肉胡萝卜馅饼又健康，吃起来更放心。
牛肉胡萝卜馅饼食材介绍
主料：
面粉(125克) 水(80克) 牛肉馅(120克) 胡萝卜(100克) 鸡蛋液(适量)
辅料：
花椒粉(适量) 白胡椒粉(适量)料酒(适量) 老抽(适量) 盐(2克)洋葱(15克)姜(3克)香油(8克)
牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤:
1.将所有食材准备好。
2.面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。
3.将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。
4.牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。
5.牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。
6.用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。
7.加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。
8.松弛好的面团分成六个小面团。
9.把小面团擀成包子皮厚的薄片
10.所有皮包上陷，收口朝下，压扁。
11.预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。
12.饼的表面也涂上一层油。
13.烙至两面金黄即可。
14.出锅啦，非常松软可口呢！
15.切开一个看看，很浓的牛肉味道。
1小贴士：
1.牛肉选择三分肥的口感更好，根据自己喜好。
2.面团用温水和面，会更柔软。
3.牛肉要进行打水步骤，这样肉质才会鲜嫩。
4.烙饼的时间不要过长，两面金黄就可以出锅啦！
5.我活的牛肉馅多了，可以放冰箱冷冻起来，下次做。