风琴土豆怎么做好吃?家里学做风琴土豆需要哪些食材?做菜网的小编为您提供风琴土豆的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的风琴土豆。
风琴土豆食材介绍
主料:
土豆(2个) 黄油(10g) 芝士片(一片) 马苏里拉奶酪(适量)
辅料:
百里香(适量)黑胡椒(适量) 海盐(适量)
风琴土豆的做法步骤:
1.土豆,黄油,芝士片(马苏里拉奶酪),百里香,黑胡椒,海盐。
2.黄油隔热水融化。
3.土豆去皮。土豆可以选择去皮,也可以不去。如果没有去皮,土豆一定要清洗干净。
4.将处理好的土豆底部两侧各放上一双筷子。烤箱230℃预热。
5.刀和土豆呈现直角,均匀的依次切成0.5cm的片,底部不要切断,垫筷子就是为了防止底部切断。
6.每刀间隔尽量均匀,能薄就薄。
7.锡纸哑光面朝上,将土豆放上。用小刷子将黄油均匀的刷在土豆上,保证土豆每一个间隔都刷上黄油。
8.撒上黑胡椒。
9.再撒上海盐。
10.将土豆包好,放入烤箱,230℃,中下层,上下火,烤30分钟左右。
11.烤好以后取出。再均匀的刷上一层黄油。
12.撒上一些黑胡椒。
13.将芝士片放置在土豆上方。
14.撒上百里香和少许海盐。
15.撒上马苏和黑胡椒也可以。
16.不需要包裹锡纸,重新放入烤箱,200℃,烤5分钟左右即可出炉。
17.烤好的土豆非常诱人。
19.来个特写,可以看到土豆就像风琴一样一片片连接着。
20.来,一起品尝!
21.风琴土豆,风味独特,等你来吃!
2小贴士:
1、土豆可以选择去皮,也可以不去。如果没有去皮,土豆一定要清洗干净。
2、除了单独烤土豆,也可以在土豆的缝隙中夹杂香肠、培根、火腿、熏肉、咸肉等都可以,调味也可以根据夹入的肉类不同做适当调整,根据喜好选用。
3、喜欢奶酪或芝士的可以多撒一些,不喜欢的不撒也可以。
4、土豆大小品种不同,各款烤箱也不尽相同,具体时间以实际操作为准。