自从自己学做饼干，家里还没买过饼干呢。可平日却没时间吃，只有到周日放假，饼干才下的快，当然不爱吃的除外，最爱吃的呢就是曲奇，要是放假都供不上吃。于是顺便又买了两包现成的，以前也经常买，娃非常爱吃，这次买来，说看看是怎么配料的，也学学，没想到居然配料表中，并不是黄油，而是植物油，食品添加剂也不少呢。还是自己做吧，加点可可粉，变个样子哈。看菜谱许多都是电动打蛋器打发黄油，但实在觉得麻烦，而且不易清洗，所以每次只是用手动打蛋器打至稍膨大，据说打发程度越大越酥，我觉得其实这样已经足够，看你要什么哈。
食材主料
低筋面粉170g、黄油130g、鸡蛋1个、细砂糖30g、糖粉70g、可可粉20g、
步骤
1.黄油软化至柔软且不化的状态;
2.加入糖粉，砂糖，手动打蛋器打至蓬松;
3.加入鸡蛋，搅打均匀;
4.加入可可粉;
5.搅打均匀;
6.加入低筋面粉;
7.搅拌成湿润的面团;
8.装入裱花袋;
9.挤入铺有油纸的烤盘;
10.烤箱预热，180度烤20分钟。
小贴士
面糊要湿润，根据实际状态调整面粉用量，以免太稠不好挤花纹; 烤箱根据实际情况调整烤制温度和时间。