雪糕为什么要叫雪糕，或许是因为它冰凉的特性，像冬天的雪花一样，雪糕就像是用冰雪制作而成的糕点。市面上所卖的雪糕大都是有很多添加剂，防腐剂，还有一些是黑小作坊生产，质量安全更是得不到保证。这些雪糕哪有自制雪糕来得放心啊，虽然大伙吃过雪糕，可是不见得有多少人知道如何自制雪糕，为了能清凉一夏，或者还能冬天来个透心凉，就请看下面的自制雪糕的做法。
如何自制雪糕
在家里自制雪糕是非常爽的一件事，特别是夏天，吃着亲手做的雪糕，再难吃都会觉得好吃。我们要如何自制雪糕，首先当然是要准备好工具和原料。冰箱当然是需要有的，另外做雪糕得有容器或者模具，才能做出形状，实在不行可以用碗，保鲜盒都行，其次自制雪糕所不能 缺少的原材料，蛋，奶，糖等一系列的原料，可以随意选择搭配，下面就来说具体的自制雪糕的制作方法。
简易自制雪糕的做法
食材准备
方法步骤
1、将雪糕机冷冻好后，放上雪糕棒；
2、倒上橙汁，草莓汁，牛奶混合；
3、等待雪糕机制作完成即可。
小贴士
家有雪糕机的朋友可以这么做，用酸奶，其它水果各种原料都行，随意发挥。
自制雪糕的做法大全—牛奶雪糕
食材准备
炼乳2汤匙，奶粉60克，鸡蛋2个，温开水500ml，白糖30克，玉米淀粉24克。
方法步骤
1、奶粉加入温开水搅拌均匀，放入炼乳搅匀待用；
2、玉米淀粉，白糖放入汤锅中，然后倒入牛奶，搅拌融合；
3、倒入两个鸡蛋黄，搅拌均匀呈现淡黄色，然后中火加热，搅拌；
4、当溶液变得粘稠时转为小火，加热搅拌1分钟左右，更稠时关火放凉；
5、然后倒入模具中，放入冷冻室冷冻几小时后取出脱模即可食用。
食材准备
红小豆适量，绿豆适量，酸奶200克，炼乳30克。
方法步骤
1、将红豆和绿豆浸泡一晚，然后放入锅中节水煮软；
2、将红绿豆捞出沥干后加入炼乳和酸奶搅拌均匀；
3、然后将之倒入雪糕模具中，晾凉，盖上雪糕棒，放入冰箱冷冻；
4、冷冻3到4小时以上就可以取出，室温放一会就很好脱模。